Funghi ragnatela e loro varietà

Le ragnatele sono funghi commestibili che crescono in tutti i tipi di foreste. Possono anche essere consumati crudi, questi funghi non sono meno gustosi dopo il trattamento termico, ma anche sotto forma di sale. Le ragnatele hanno preso il loro nome a causa della “copertina” bianca che avvolge il fondo del cappello e cade sulla gamba. Devi andare nella foresta per tutti i tipi di ragnatele alla fine dell'estate e puoi raccoglierli fino a metà autunno.

Ragnatela di funghi Velo viola

Spider Web Bike Purple (gonfia) – "Cortinarius alboviolaceus" - tappo fungo dal gruppo lamellare. Il cappuccio ha un diametro fino a 10 cm, il giovane fungo è viola-biancastro, lilla con una tinta argento, quindi bianco sporco. La polpa è bluastra, nel mezzo spessa.

I piatti sono frequenti, larghi, prima viola, poi marroni. La polvere di spore è marrone arrugginito.

Gamba alta fino a 8 cm, con tuberoso gonfiore verso il basso, bianco con una tonalità viola, con una striscia biancastra a forma di anello.

Cresce nelle foreste decidue e miste.

Scegli il tempo - da agosto a fine settembre.

Prima dell'uso, devi versare sopra acqua bollente, quindi puoi friggere, salare e marinare.

Ragnatela commestibile giallo fungo

Giallo ragnatela (Cantharellus triumphans) - tappo fungo dal gruppo lamellare. Il cappuccio ha un diametro fino a 12 cm, il giovane fungo è rotondo, il vecchio fungo è piatto-convesso, spesso, bruno-giallastro o buffy. I bordi del cappuccio sono collegati alla gamba del fungo con una coperta palmata. La polpa è biancastra o marrone chiaro, odore e sapore gradevoli.

Come si può vedere nella foto, questo fungo ragnatela commestibile ha piatti biancastri, lilla o grigio-bluastri. Nei funghi vecchi, sono marroni, larghi. La polvere di spore è marrone.

La gamba è alta, più di 10 cm, alla base ispessita, biancastra-giallastra, densa, con diverse cinture di squame rosse, i resti del copriletto.

Cresce nelle foreste decidue e conifere, principalmente nelle foreste di betulle.

Scegli il tempo - agosto, settembre.

È usato negli alimenti in forma fresca, salata e in salamoia. La ragnatela salata non ha un sapore inferiore ai caricatori e a serushki.

Web squamoso e la sua foto

Web squamoso (Cantharellus pholideus)Cap fungo dal gruppo lamellare. Il cappuccio ha un diametro fino a 10 cm, convesso nei funghi giovani, in quelli maturi piatti, con un tubercolo smussato, squamoso, marrone marrone. Con tempo umido, mucoso, appiccicoso, lucido quando essiccato. La polpa è bianca, il colore non cambia al taglio.

I piatti di funghi giovani sono chiari, grigio-bluastri, quindi marrone ruggine. La polvere di spore è marrone.

La gamba è bassa, fino a 2 cm, prima viola, poi marrone, con diverse cinture marroni.

Cresce nelle foreste miste e conifere, principalmente in luoghi muschiosi.

Scegli il tempo - dalla seconda metà di luglio alla prima metà di ottobre.

Si usa fresco.

Ragnatela di funghi viola (con foto)

Ragnatela di funghi viola (Cantharellus violaceus) Appartiene al gruppo lamellare. Il cappuccio ha un diametro fino a 12 cm, convesso, quindi prostrato, viola scuro, squamoso. La polpa è grigio-viola o bluastra, sfumando al bianco.

Guarda la foto: ragnatele viola ha piatti larghi, rari, spessi dello stesso colore con un cappello. La polvere di spore è marrone arrugginito.

Gamba alta, alta fino a 16 cm, gonfia alla base, viola scuro, squamosa fibrosa.

Cresce nelle foreste di latifoglie e conifere, molto spesso nel pino.

Scegli il tempo - agosto, settembre.

Mangiato bollito, secco e in salamoia.