פטריות קורי עכביש וסוגיהם

קורים עכביש הם פטריות אכילות הגדלות בכל סוגי היערות. ניתן אפילו לאכול אותם גולמיים, הפטריות הללו טעימות לא פחות לאחר טיפול בחום, כמו גם בצורת מלח. קורי העכביש קיבלו את שמם בגלל ה"כיסוי "הלבן העוטף את קרקע הכובע ונפל לרגל. אתה צריך ללכת ליער עבור כל מיני קורי עכביש בסוף הקיץ ותוכל לאסוף אותם עד אמצע הסתיו.

קורי עכביש פטריות וולו סגול

אופני עכביש סגולים (נפוחים) – "Cortinarius alboviolaceus" - פטריית כובע מקבוצת הלהט. קוטר הכובע בקוטר של עד 10 ס"מ. הפטרייה הצעירה סגולה לבנה, לילך עם גוון כסף ואחר כך לא לבן. העיסה כחלחל, באמצע עבה.

הלוחות תכופים, רחבים, תחילה סגולים ואחר כך חומים. אבקת נבגים בצבע חום חלוד.

רגל גובהה עד 8 ס"מ, עם נפיחות פקעתית כלפי מטה, לבן עם גוון סגול, עם פס בצורת טבעת לבנה.

גדל ביערות נשירים מעורבים.

בחר זמן - מאוגוסט עד סוף ספטמבר.

לפני השימוש אתה צריך לשפוך מעל מים רותחים, ואז אתה יכול לטגן, מלח ו חמוצים.

פטריות רשת עכביש צהובות

קורי עכביש צהוב (Cantharellus triumphans) - פטריית כובע מקבוצת הלהט. קוטרו של הכובע עד 12 ס"מ. הפטרייה הצעירה עגולה, הפטרייה הישנה שטוחה-קמורה, עבה, חומה-צהבהבה או לבנה. שולי הכובע מחוברים לרגל הפטרייה בעזרת שמיכה מרופדת. העיסה לבנה או חומה בהירה, ריח וטעם נעימים.

כפי שניתן לראות בתמונה, לפטריית עכביש אכילה זו יש צלחות לבנבן, לילך או אפרפר-כחלחל. בפטריות ישנות הם חומים, רחבים. אבקת נבג חום.

הרגל גבוהה, יותר מ -10 ס"מ, בבסיסה מעובה, לבנבן-צהבהב, צפוף, עם כמה חגורות קשקשים אדומים, שרידי כיסוי המיטה.

הוא גדל ביערות נשירים ומחטניים, בעיקר ביערות ליבנה.

בחר זמן - אוגוסט, ספטמבר.

הוא משמש במזון בצורה טרייה, מלוחה ומוחמצת. רשת העכבישים המלוחה אינה נחותה בטעמם לטעינה ו לסרושקי.

רשת קשקשת והתצלום שלו

רשת קשקשית (Cantharellus pholideus)פטריית כובע מקבוצת הלהט. קוטר הכובע בקוטר של עד 10 ס"מ, קמור בפטריות צעירות, בשטוחות בוגרות, עם פקעת בוטה, קשקשית וחומה חומה. במזג אוויר רטוב, רירי, דביק, מבריק כשיובש. העיסה לבנה, הצבע לא משתנה בחיתוך.

צלחות של פטריות צעירות בהירות, אפורות-כחלחל, ואחר כך חומות חלודות. אבקת נבג חום.

הרגל נמוכה, עד 2 ס"מ. תחילה סגולה, אחר כך חומה, עם כמה חגורות חומות.

הוא גדל ביערות מעורבים ומחטניים, בעיקר במקומות טחבים.

בחר זמן - מהמחצית השנייה של יולי למחצית הראשונה של אוקטובר.

משתמשים בו טרי.

עכביש קורי עכביש סגול (עם תמונה)

עכביש קורי עכביש סגול (Cantharellus violaceus) שייך לקבוצת המאמליים. כובע הכובע בקוטר של עד 12 ס"מ, קמור, ואז משתרך, סגול כהה, קשקשי. הבשר אפור-סגול או כחלחל, דהה ללבן.

צפו בתמונה: קורי עכביש סגולים יש צלחות רחבות, נדירות ועבות באותו צבע עם כובע. אבקת נבגים בצבע חום חלוד.

רגל גבוהה, עד 16 ס"מ, נפוחה בבסיס, סגולה כהה, סיבית-קשקשת.

הוא גדל ביערות נשירים ומחטניים, לרוב באורן.

בחר זמן - אוגוסט, ספטמבר.

אכלו מבושל, מיובש ומחמצים.