Tortas de gelatina simples e saborosas com cogumelos

As tortas de gelatina são consideradas as mais simples e rápidas de preparar, geralmente são chamadas de "granel". Essas tortas são preparadas com base em massa a partir de leite, creme de leite, iogurte ou iogurte. No entanto, ingredientes como fermento em pó, farinha e ovos permanecem inalterados. Você pode escolher qualquer recheio para eles - a seu gosto. Neste artigo, falaremos sobre tortas de gelatina com cogumelos.

Quero dizer que a massa para tortas com cogumelos é preparada da mesma maneira que para panquecas. Tortas de gelatina podem servir como um lanche ou um prato adicional para sopas.

Leva muito pouco tempo para preparar a torta gelatinosa, mas o resultado excederá todas as suas expectativas. Pode ser assado não apenas no forno, mas também no microondas, o que economizará ainda mais tempo.

Receita de Torta de Cogumelos com Cogumelos, Batatas e Cebolas

A torta de gelatina com cogumelos e batatas em massa de maionese acaba sendo tão arejada e nutritiva que, após a primeira preparação, você desejará fazê-la novamente.

• Maionese - 250 ml;
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
• Ovos - 3 unid .;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Sal - ½ colher de chá;
• Pão ralado;
• Farinha - 8-9 colheres de sopa. l.;
• Champignons - 400 g;
• Batata - 4 unid .;
• Cebola - 2pcs.
• Sal (para recheio) - a gosto;
• Manteiga ou margarina - para fritar.

Para preparar uma torta gelatinosa com cogumelos e batatas, você precisa descascar e lavar os legumes e cogumelos, bem como amassar a massa.

Os cogumelos são limpos e lavados, cortados em pedaços e fritos na manteiga por 15 minutos.

As cebolas são cortadas em quartos, inseridas nos cogumelos e fritas até ficarem transparentes.

A batata é cortada em círculos finos e lavada em água com excesso de amido.

Maionese, creme de leite e fermento em pó são misturados, batidos e infundidos por 5-8 minutos.

Ovos, sal e farinha peneirada são adicionados, batidos com um batedor.

A forma é manchada com margarina ou manteiga, polvilhada com farinha de rosca.

Despeja ½ parte da massa de gelatina, coloque as fatias de batata e adicione.

Coberto com cogumelos e cebolas, também derramado.

É derramado na segunda metade da massa e nivelado com uma colher.

A forma é colocada no forno por 35-40 minutos e cozida a uma temperatura de 180 ° C.

Garantimos que a torta de gelatina com cogumelos e batatas é uma ótima opção quando os convidados chegam inesperadamente.

Receita de torta de gelatina com couve e cogumelos em kefir

A receita da torta gelatinosa com couve e cogumelos pode ser dominada mesmo por um cozinheiro iniciante.

• Repolho fresco - 500 g;
• Champignon ou cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 3 peças .;
• Ovos - 4 unid. (1 para o teste, 3 para o enchimento);
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Sal - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 200 g;
• Ghee Margarina - 150 g.

A torta de gelatina com couve e cogumelos é preparada da seguinte forma:

Misture o ovo, sal, açúcar e bata um pouco.

Kefir quente é derramado, fermento em pó e farinha peneirada são derramadas, batidas.

A margarina é derretida e despejada na massa, batida e infundida.

O repolho é picado e defumado em uma panela por 15 minutos.

Os cogumelos são descascados, lavados, cortados em fatias e adicionados ao repolho. Tudo definha em uma panela com a adição de margarina por 15 min.

Cebolas em cubos são adicionadas, fritas por mais 10 minutos, tudo é salgado e misturado.

Uma assadeira funda é manchada com margarina e uma parte da massa é derramada.

Todo o recheio é disposto, recheado com ovos batidos e a segunda parte da massa é derramada.

Cozido a 190 ° C por 35-40 minutos.

Receita de torta de frango e iogurte

A receita de torta gelatinosa com frango e cogumelos é muito simples de cozinhar. Aguarde cerca de 1 hora e você nunca se arrependerá de tentar. O aroma deste cozimento irá encher sua casa e despertar seu apetite em casa.

• Manteiga - 170 g;
• Sal - ½ colher de chá;
• Açúcar - 1 colher de chá;
• Iogurte (sem aditivos ou kefir) - 150 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Ovos - 1 pc .;
• Farinha - quanto vai levar a massa;
• Cogumelos ostra - 300 g;
• Frango - 300 g;
• Queijo - 200;
• Salsa;
• 70 ml de leite e 3 ovos para servir.

Todos os componentes para o teste são misturados: iogurte ou kefir, juntamente com manteiga derretida, levemente batida. Sal, açúcar, fermento, ovo e farinha são adicionados. Amasse a massa, com consistência semelhante ao creme azedo com baixo teor de gordura.

O frango é cozido até ficar meio cozido, picado e frito até dourar.

Chapéus de cogumelos ostra são cortados em cubos (as pernas não são levadas para o bolo de gelatina), fritas em óleo até obter uma crosta crocante. Misturado com frango e temperado a gosto.

Uma assadeira funda é untada com óleo, parte da massa é derramada e o recheio é distribuído.

O recheio de ovo é derramado por cima - leite batido e ovos. Em seguida, a última parte do teste é distribuída na superfície do enchimento.

A massa é polvilhada com queijo ralado, a assadeira é colocada em um forno quente por 30 minutos a uma temperatura de 190 ° C.

A torta cozida é polvilhada com ervas, cortada e servida à mesa.

Receita de torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese

A receita da torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese é preparada apenas por prazer.

Um bolo saudável será uma boa ajuda para conhecer os convidados. Além disso, é perfeito para o menu para todos os dias. Esta variante da torta gelatinosa pode ser preparada sem batatas, só então adicione mais cogumelos.

• Ovos - 3 unid .;
• Maionese - 300 ml;
• Creme de leite - 100 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Sal - uma pitada;
• Farinha - 1 -1,5 colheres de sopa.

Preenchimento:

• Champignon - 500 g;
• Batata - 5 unid .;
• Cebola - 4 peças .;
• Sal;
• Alho - 3 dentes;
• Dill greens;
• Tempero de cogumelos - ½ colher de chá;
• Óleo vegetal.

Descasque, lave, corte as batatas em círculos e deixe na água para deixar o excesso de amido.

Descasque os cogumelos e as cebolas, corte em cubos e frite em óleo até ficarem cozidos.

Coloque as batatas em uma panela quente com manteiga e cozinhe por 10 minutos (não frite!).

Lubrifique a assadeira com manteiga, coloque as batatas, sal a gosto.

Frite os cogumelos com cebola até ficarem cozidos, sal, polvilhe com temperos de cogumelos, ervas picadas e alho picado, misture e coloque na forma sobre as batatas.

Misture os ovos, maionese, creme de leite, sal, bata tudo com um batedor.

Introduzir a farinha peneirada e o fermento, bata e despeje na forma em que o recheio se encontra.

Torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese é assada por 30-40 minutos a 180 ° C.

Torta de cogumelos selvagens

Se você gosta de receitas de tortas de gelatina com kefir com cogumelos, a próxima opção é para você. Em vez de cogumelos comuns ou cogumelos ostra, tome cogumelos da floresta. Eles são muito mais aromáticos, e os doces com esses corpos de frutas cativam você com sabor e nutrição.

A torta gelatinosa de cogumelos selvagens é cozida de maneira simples e rápida, economizando tempo na cozinha.

• Kefir - 1,5 colher de sopa;
• Creme de leite - ½ colher de sopa;
• Sal - ½ colher de chá;
• Ovos - 3 unid .;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 1-1,5 st;
• Cogumelos (a seu gosto) - 600 g;
• Cebola - 4 peças .;
• Manteiga;
• Sal;
• Pimenta do reino (preta) - 1 colher de chá.

Descasque, enxágue e ferva os cogumelos em água salgada por 20 minutos.

Deixe o líquido escorrer, corte em cubos e frite até ficar cozido.

Descasque a cebola, corte em meias argolas e adicione aos cogumelos, frite por 10-12 minutos.

Prepare a massa gelatinosa: bata os ovos, adicione o kefir, o creme de leite e o sal e bata novamente.

Introduzir farinha peneirada, sal e fermento em pó, misture bem.

Unte o molde, despeje metade da massa e coloque o recheio por cima.

Despeje na segunda metade e leve ao forno por 190 minutos a uma temperatura de 190 ° C.

Torta de gelatina com cogumelos e chucrute

Esta versão da torta gelatinosa com cogumelos e chucrute pode ser preparada em várias camadas. O cozimento ficará muito bonito e incomum.

• Kefir - 2 colheres de sopa;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Ovos - 2 peças .;
• Farinha - 2-2,5 st;
• Sal - uma pitada;
• Cogumelos - 400 g;
• Chucrute - 300 g;
• Cebola - 4 peças .;
• Óleo magro;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Frite o repolho em óleo até ficar macio, adicione a cebola picada, despeje um pouco de óleo e cozinhe por 15-20 minutos em fogo médio.

Corte os cogumelos champignon em fatias, frite separadamente, misture com repolho, sal, polvilhe com pimenta e misture bem, deixe esfriar.

Bata a massa: misture o kefir, os ovos, o fermento, o sal e a farinha, bata bem com um batedor até ficar homogêneo e divida em duas partes.

Unte um molde com óleo, polvilhe com farinha e despeje ¼ da massa.

Espalhe o recheio por toda a superfície da massa e despeje outra parte.

Deve haver 4 camadas de recheio e massa gelatinosa.

Asse por cerca de 40-45 minutos a 190 ° C.

Você ficará surpreso com o quão deliciosa é a torta gelatinosa com cogumelos e chucrute.

Torta de gelatina com cogumelos no leite

Oferecemos uma receita de torta gelatinosa com cogumelos com uma foto passo a passo. A seguir, você lidará perfeitamente com esse trabalho e se deliciará em assar sua casa.

• Leite - 1,5 colher de sopa;
• Ovos - 3 unid .;
• Sal - ½ colher de chá;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 7-9 colheres de sopa. l.;
• Cogumelos ostra (caps) - 700 g;
• Queijo - 200 g;
• Manteiga.

Torta de gelatina com cogumelos no leite é preparada em várias etapas.

Bata o leite e os ovos com um batedor, adicione sal e fermento em pó, bata novamente.

Despeje a farinha peneirada em uma peneira e bata até os pedaços desaparecerem, deixe a massa descansar.

Lave os cogumelos ostra, separe os chapéus das pernas e corte em pedaços.

Coloque em uma panela e frite até formar uma crosta marrom, adicione sal.

Despeje a massa (metade) em um prato untado, espalhe os cogumelos por cima e despeje na segunda metade.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos a 180 ° C.

Após o tempo previsto para assar, coloque a torta em um prato plano e corte em porções.

Torta de gelatina com cogumelos e cenouras

Esta receita de torta gelatinosa com cogumelos também é cozida em kefir, o que o torna inigualável em sabor, suculento e macio em consistência.

A torta de gelatina com cogumelos no kefir derrete na boca e é consumida imediatamente. Você verá que seus entes queridos pedirão para você cozinhar um petisco tão saboroso novamente.

• Kefir - 400 ml;
• Manteiga - 100 g;
• Farinha - 350 g;
• Ovos - 3 unid .;
• Fermento em pó - 1-1,5 colher de chá;
• Açúcar - ½ colher de sopa. l.;
• Sal - ½ colher de chá;
• Champignon - 600 g;
• Cenouras - 2 peças .;
• Cebola - 2 peças .;
• Creme - 120 ml;
• Sal (para recheio) - a gosto.

Kefir quente é misturado com manteiga derretida, açúcar, sal, ovos são adicionados e bata com um batedor.

Coloque a farinha e o fermento, bata até ficar homogêneo e dê a massa para infundir.

Os cogumelos são cortados em cubos, fritos em óleo, salgados e misturados.

Em uma panela separada, frite as cenouras picadas em cubos até ficarem prontas e misture com os cogumelos.

As cebolas são fritas até dourar e misturadas com cogumelos e cenouras.

Despeje o creme, adicione a gosto e cozinhe em fogo médio por 15-18 minutos.

O molde é untado com óleo, parte da massa é derramada e distribuída sobre o recheio.

Despeje a segunda parte, nivele com uma colher e leve ao forno.

Asse a uma temperatura de 190 ° C por cerca de 35-40 minutos. A prontidão do bolo é verificada com um palito de dente para que fique seco após a imersão. Se o palito estiver molhado, o bolo deve ser administrado por mais 15 minutos.