Como cozinhar julienne de cogumelos em tortinhas

Copos ou tortinhas de waffle são um ótimo substituto para os fabricantes de cocotte tradicionais. E para acelerar o processo de preparação de deliciosos petiscos franceses, você pode pré-comprar espaços em branco na loja.

Julienne clássico com cogumelos em tortinhas: receita com foto

O julienne clássico com cogumelos em tortinhas de acordo com esta receita é preparado com facilidade e simplicidade.

Lista de produtos:

• champignon - 500 g;
• cebola - 3 cabeças;
• Queijo russo - 300 g;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• manteiga - 30 g;
• sal;
• pimenta preta moída.

Descasque as cabeças de cebola, corte em cubos pequenos e frite na manteiga até ficarem macias.

Corte os cogumelos em pedaços pequenos, misture com a cebola, adicione sal, pimenta e frite até o líquido evaporar em uma panela.

Mexa bem a farinha com creme de leite até ficar homogêneo e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Encha as tortinhas com cogumelos e cebolas, despeje 2-3 colheres de sopa. eu molho e encher uma camada de queijo ralado.

Coloque o forno no forno por 15 minutos até o queijo ficar rosado.

Esta receita de julienne com cogumelos em tortinhas é preparada “de uma só vez”, mas fica saborosa e aromática. Além disso, este aperitivo ficará ótimo na mesa do buffet. Veja abaixo como a deliciosa julienne com cogumelos em tortinhas acaba nessas fotos:

Como fazer massa tartlet para julienne

Tortinhas - pequenas cestas comestíveis para lanches, você pode assar a si mesmo. Para fazer tortinhas para julienne em casa, precisaremos dos seguintes produtos:

• margarina - 250 g;
• ovo - 1 pc .;
• farinha - 350 g;
• açúcar - 50 g;
• sal é uma pitada.

Peneire a farinha e misture com fatias suaves de margarina.

Mexa bem até as migalhas e deixe por alguns minutos.

Bata o ovo com açúcar e sal, adicione à massa e amasse bem.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos.

Aperte um pedaço de massa, coloque muffins ou muffins, espalhe por toda a superfície com uma camada fina e leve ao forno quente por 10 minutos.

Desta forma, será possível preparar muitos preparativos para um futuro lanche quente. Julienne com cogumelos nessas tortinhas ficará muito bonita.

Julienne em tortinhas com cogumelos e frango com molho de maionese

Como cozinhar julienne em tortinhas, se você planeja hospedar um grande número de convidados? Quando já houver espaços em branco, você pode usá-los e, quando não, basta comprar na loja. Tortinhas em uma assadeira cabem mais do que máquinas de cocotte.

Oferecemos para cozinhar julienne em tortinhas com cogumelos e frango em molho de maionese. Esta opção é adequada para quem gosta de cogumelos com carne.

• coxa de frango - 2 peças .;
• cogumelos (cogumelos ostra ou champignon) - 500 g;
• maionese - 200 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• cebola - 3 cabeças;
• óleo vegetal;
• alho - 3 dentes;
• páprica - 0,5 colher de chá;
• sal;
• salsa verdes.

Cozinhe as pernas até ficarem macias, retire a pele e corte em fatias.

Corte a cebola em cubos, frite em óleo até ficar transparente e misture com os cogumelos picados.

Sal, adicione o colorau, o alho picado, misture e frite até a água evaporar dos cogumelos.

Misture a maionese com a farinha, bata bem com um batedor e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Misture todos os ingredientes, cozinhe por 5 minutos e coloque em tortinhas.

Com queijo ralado, faça uma camada por cima e leve ao forno por 20-25 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Decore julienne com frango em tortinhas com ervas picadas e sirva.

Receita Julienne em tortinhas com cogumelos e queijo

Outra variação interessante de um lanche quente é julienne em tortinhas com cogumelos e queijo. Cozinha muito mais rápido do que com carne e é considerado dietético.

Ingredientes

• champignon - 600g;
• queijo duro - 300 g;
• queijo processado - 100 g;
• cebola - 3 peças .;
• creme de leite (creme) - 200 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• sal e pimenta branca moída;
• azeitonas - 50 g;
• manteiga - 50 g;
• cebolinha - 3-4 ramos.

Julienne em tortinhas, veja receita com a foto abaixo.

Pique finamente os cogumelos e as cebolas, coloque em uma panela com manteiga e frite até dourar.

Rale o creme de queijo em cogumelos, adicione as azeitonas picadas, sal, pimenta. Mexa tudo e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Frite a farinha até ficar cremosa, despeje o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e cozinhe por 2-3 minutos.

Disponha os cogumelos com cream cheese em tortinhas, despeje 3-4 colheres de sopa. eu molho e cubra com queijo ralado.

Coloque no forno e asse por 10-15 minutos, até que o queijo fique marrom claro.

Julienne em tortinhas com cogumelos e queijo é um lanche leve e quente, usado para almoço e jantar.

Julienne de forno em tortinhas com frutos do mar no forno

Uma ótima opção rápida para uma família pequena é julienne em tortinhas em um forno de frutos do mar.

Para ele, precisaremos dos seguintes produtos:

• champignon - 200 g;
• camarão - 200 g;
• mexilhões - 200 g;
• alho-porro - 4 peças .;
• manteiga - 50 g;
• creme - 200 g;
• farinha - 32 colheres de sopa. l.;
• noz-moscada - uma pitada;
• sal;
• queijo - 200 g;
• mistura de pimenta do reino - 0,5 colher de chá;
• verduras de manjericão.

Este julienne em tortinhas (ver foto), você quer comer novamente e novamente. Aperitivo de frutos do mar acaba por ser bastante gratificante e de alto teor calórico.

Ferva o camarão por 5-7 minutos e retire a casca deles.

É melhor levar mexilhões que já estão prontos, lavar e combinar com camarão. Frutos do mar podem ser colocados inteiros em julienne, no entanto, se o aperitivo for cozido em tortinhas, eles precisam ser cortados em vários pedaços.

Pique a parte branca da cebola, frite em óleo até ficar transparente.

Adicione champignon esmagado e frite até o líquido evaporar.

Adicione sal, mistura de pimenta, misture bem e deixe aquecer por 7-10 minutos.

Para o molho: misture o creme com a farinha torrada, bata bem com um batedor e adicione a noz-moscada. Cozinhe o molho cremoso em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos.

Nas tortinhas espalhe a camada inferior dos frutos do mar, a segunda - cogumelos com cebola, despeje o molho por cima e espere até que assente.

Adicione mais molho e finalize a camada superior com queijo ralado em um ralador fino.

Asse por cerca de 15 a 20 minutos até que o queijo derreta e fique marrom.

Ao servir, decore as tortinhas com folhas de manjericão verde.

Receita de julienne de cogumelos brancos em tortinhas

O julienne de cogumelos Porcini em tortinhas é fácil de preparar e muito conveniente para conhecer os hóspedes. O recheio pode ser preparado com antecedência e, quando os convidados chegarem, simplesmente deite em xícaras de waffle, polvilhe com queijo e asse no forno por 15 minutos.

Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes:

• cogumelos porcini - 700 g;
• cebola - 4 cabeças;
• alho - 3 dentes;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. l.;
• queijo (semi-duro) - 300 g;
• manteiga - 70 g;
• sal;
• uma mistura de pimentão branco e preto;
• cebolinha.

Cogumelos cortados em cubos e frite na manteiga até ficarem macios.

Depois que o líquido evaporar dos cogumelos, adicione a cebola picada e frite até dourar.

Sal, adicione pimenta e adicione a farinha, mexa bem e deixe descansar por 7 minutos.

Misture o creme de leite com a massa de cogumelos, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Rale o alho em um ralador pequeno e espalhe-o no interior das tortinhas.

Retire o recheio do fogão, misture com a cebola verde picada, espalhe sobre as tortinhas e polvilhe com queijo ralado por cima.

Coloque o julienne em tortinhas com cogumelos porcini no forno e asse por 10 a 15 minutos até que o queijo fique marrom.