Mantarlı basit ve lezzetli reçel turta

Jöleli börek hazırlamak için en basit ve en hızlı olarak kabul edilir, genellikle "toplu" olarak adlandırılır. Bu turtalar, meyilli süt, ekşi krema, yoğurt veya yoğurttan elde edilir. Bununla birlikte, kabartma tozu, un ve yumurta gibi bileşenler değişmeden kalır. Onlar için herhangi bir dolgu seçebilirsiniz - zevkinize. Bu yazıda, mantarlı reçel turta hakkında konuşacağız.

Mantarlı börek hamurunun kreplerle aynı şekilde hazırlandığını söylemek istiyorum. Jöleli börek, bir atıştırmalık veya çorbalar için ek bir yemek işlevi görebilir.

Jöleli börek hazırlamak çok az zaman alır, ancak sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Sadece fırında değil aynı zamanda daha fazla zaman kazandıracak olan mikrodalgada da pişirilebilir.

Mantar, Patates ve Soğanlı Mantarlı Pasta Tarifi

Mayonez meyilli mantar ve patates ile jöleli pasta o kadar havadar ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor ki, ilk pişirmeden sonra tekrar yapmak isteyeceksiniz.

• Mayonez - 250 ml;
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Sayfa işaretleri;
• Un - 8-9 yemek kaşığı. l.;
• champignons - 400 g;
• Patates - 4 adet;
• Soğan - 2 adet.
• Tuz (doldurmak için) - tatmak;
• Tereyağı veya margarin - kızartma için.

Jöleli mantar ve patatesli bir turta hazırlamak için, sebzeleri ve mantarları soyup yıkamanın yanı sıra hamur yoğurmanız gerekir.

Mantarlar temizlenir ve yıkanır, parçalar halinde kesilir ve tereyağında 15 dakika kızartılır.

Soğanlar dörde bölünür, mantarlara eklenir ve şeffaf olana kadar kızartılır.

Patates ince daireler halinde kesilir ve fazla nişastadan suyla yıkanır.

Mayonez, ekşi krema ve kabartma tozu karıştırılır, çırpılır ve 5-8 dakika demlenir.

Bir çırpma teli ile çırpılmış yumurta, tuz ve elenmiş un ilave edilir.

Form, margarin veya tereyağı ile sürülür, ekmek kırıntıları ile serpilir.

Jöleli hamurun bir kısmını döker, patates dilimlerini ilave edin, ekleyin.

Mantar ve soğan ile tepesinde, ayrıca dökülür.

Hamurun ikinci yarısına dökülür ve bir kaşıkla dengelenir.

Form 35-40 dakika fırına yerleştirilir ve 180 ° C sıcaklıkta pişirilir

Konukların beklenmedik bir şekilde gelmesi durumunda mantarlı ve patatesli jöleli turtanın mükemmel bir seçenek olduğunu garanti ediyoruz.

Kefir üzerinde lahana ve mantarlı jöleli pasta tarifi

Lahana ve mantarlı reçel turta tarifi acemi bir aşçı tarafından bile ustalaşılabilir.

• Taze lahana - 500 g;
• Petrol veya istiridye mantarları - 400 g;
• Soğan - 3 adet;
• Yumurtalar - 4 adet. (Test için 1, doldurma için 3);
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Un - 200 g;
• Ghee Margarin - 150 g.

Jöleli, lahana ve mantarlı börek:

Yumurtayı, tuzu, şekeri karıştırın ve biraz çırpın.

Ilık kefir dökülür, kabartma tozu ve elenmiş un dökülür, çırpılır.

Margarin eritilir ve hamurun içine dökülür, çırpılır ve demlenir.

Lahana 15 dakika boyunca bir tavada doğranmış ve dilimlenmiştir.

Mantarlar soyulur, yıkanır, dilimler halinde kesilir ve lahana eklenir. Her şey, 15 dakika margarin ilavesiyle bir tavada erir.

Doğranmış soğan ilave edilir, 10 dakika daha kızartılır, her şey tuzlanır ve karıştırılır.

Derin bir fırın tepsisine margarin sürülür ve hamurun bir kısmı dökülür.

Tüm dolgu yapılır, çırpılmış yumurta ile doldurulur ve hamurun ikinci kısmı dökülür.

190 ° C'de 35-40 dakika pişirilir.

Yoğurtlu Tavuk ve Mantarlı Turta Tarifi

Tavuk ve mantarlı reçel turta tarifi yemek için çok basittir. Buna yaklaşık 1 saat izin verin, denediğiniz için asla pişman olmayacaksınız. Bu fırının aroması evinizi dolduracak ve evde iştahınızı uyandıracak.

• Tereyağı - 170 g;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• Yoğurt (katkı maddesi veya kefir olmadan) - 150 ml;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Yumurtalar - 1 adet;
• Un - hamur ne kadar alacaktır;
• İstiridye mantarları - 300 g;
• Tavuk - 300 g;
• Peynir - 200;
• Maydanoz;
• Dökme için 70 ml süt ve 3 yumurta.

Test için tüm bileşenler karıştırılır: eritilmiş tereyağı ile birlikte hafifçe çırpılmış yoğurt veya kefir. Tuz, şeker, kabartma tozu, yumurta ve un eklenir. Hamur yoğurun, az yağlı ekşi kremaya benzer.

Tavuk, yarıya kadar pişene kadar doğranmış, kızarana kadar kaynatılır.

İstiridye mantarı şapkaları küpler halinde kesilir (jöleli kek için bacaklar alınmaz), çıtır bir kabuğa kadar yağda kızartılır. Tavuk ile karıştırılır ve tadına bakılır.

Derin bir fırın tabakası yağ ile yağlanır, hamurun bir kısmı dökülür ve dolgu dağıtılır.

Üstüne çırpılmış süt ve yumurta üzerine yumurta dolgusu dökülür. Daha sonra testin son kısmı dolgu yüzeyine dağıtılır.

Hamur, rendelenmiş peynir serpilir, fırın tepsisi 190 ° C'lik bir sıcaklıkta 30 dakika boyunca sıcak bir fırına yerleştirilir.

Pişmiş börek otlar ile serpilir, kesilir ve masaya servis edilir.

Mayonez üzerine mantarlı ve patatesli reçelli turta tarifi

Mayonezli mantarlı ve patatesli jöleli turta tarifi sadece zevk için hazırlanır.

Doyurucu bir pasta misafirlerle tanışmak için iyi bir yardımcı olacaktır. Buna ek olarak, her gün için menü için idealdir. Bu jöleli turta çeşidi patates olmadan hazırlanabilir, ancak daha sonra mantar eklenir.

• Yumurtalar - 3 adet;
• Mayonez - 300 ml;
• Ekşi krema - 100 ml;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tuz - bir tutam;
• Un - 1 -1,5 yemek kaşığı.

dolum:

• Petrol - 500 g;
• Patates - 5 adet;
• Soğan - 4 adet .;
• tuzu;
• Sarımsak - 3 karanfil;
• Dereotu yeşillikleri;
• Mantar baharat - ½ çay kaşığı;
• Bitkisel yağ

Patatesleri soyun, yıkayın, halkaları kesin ve fazla nişasta bırakmak için suda bırakın.

Mantar ve soğanları soyun, küpler halinde kesin ve pişene kadar yağda kızartın.

Patatesleri tereyağlı sıcak bir tavaya koyun ve 10 dakika pişirin (kızartma yapmayın!).

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, patatesleri koyun, tadına bakmak için tuz.

Mantarları pişene kadar soğan ile kızartın, tuzlayın, mantar baharatları serpin, doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak, karıştırın ve patateslerin üzerine forma koyun.

Karıştırın yumurta, mayonez, ekşi krema, tuz, bir çırpma teli ile her şeyi yendi.

Elenmiş unu ve kabartma tozunu verin, çırpın ve dolgunun yattığı formda dökün.

Mayonezli mantarlı ve patatesli jöleli turta 180 ° C'de 30-40 dakika pişirilir

Yabani Mantarlı Turta

Mantarlı kefirdeki reçelli turta tariflerini seviyorsanız, bir sonraki seçenek sizin için. Sıradan mantarlar veya istiridye mantarları yerine, orman mantarlarını alın. Çok daha aromatikler ve bu meyve gövdeli hamur işleri sizi lezzet ve beslenme ile büyüleyecek.

Yabani mantar jöleli turta, basit, hızlı bir şekilde pişirilerek mutfakta zaman tasarrufu sağlar.

• Kefir - 1.5 yemek kaşığı;
• Ekşi krema - ½ yemek kaşığı;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Un - 1-1.5 st;
• Mantar (zevkinize göre) - 600 g;
• Soğan - 4 adet .;
• Tereyağı;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber (siyah) - 1 tatlı kaşığı.

Kabukları soyun, durulayın ve tuzlu suda 20 dakika kaynatın.

Sıvının akmasına izin verin, küpler halinde kesin ve pişene kadar kızartın.

Soğanı soyup, yarım halkalar halinde kesin ve mantarlara ekleyin, 10-12 dakika kızartın.

Jöleli hamur hazırlayın: yumurtaları çırpın, kefir, ekşi krema ve tuz ekleyin, tekrar çırpın.

Elenmiş un, tuz ve kabartma tozu koyun, iyice karıştırın.

Kalıbı yağlayın, hamurun yarısını dökün ve dolguyu üstüne yerleştirin.

İkinci yarıya dökün ve 190 ° C sıcaklıkta 190 dakika fırına koyun

Jöleli pasta mantar ve lahana turşusu

Jöleli börek turşusu mantar ve lahana turşusu ile birkaç kat halinde hazırlanabilir. Pişirme çok güzel ve sıradışı görünecek.

• Kefir - 2 yemek kaşığı;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Un - 2-2.5 st;
• Tuz - bir tutam;
• Mantar - 400 g;
• Lahana turşusu - 300 g;
• Soğan - 4 adet .;
• Yağsız yağ;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Lahanayı yağda yumuşayana kadar kızartın, doğranmış soğanları ekleyin, az miktarda yağ dökün ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

Champignon mantarlarını dilimler halinde kesin, ayrı kızartın, lahana, tuz, biber serpin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın.

Hamuru dövün: kefir, yumurta, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırın, pürüzsüz bir çırpma teli ile iyice çırpın ve iki parçaya bölün.

Yağı bir kalıba gresleyin, unu serpin ve hamuru ¼ dökün.

Dolgu hamurun tüm yüzeyine yayılır ve başka bir kısım dökülür.

Bu tür 4 dolum katmanı ve jöleli hamur olmalıdır.

190 ° C'de yaklaşık 40-45 dakika pişirin

Jöleli turtanın mantar ve lahana turşusu ile ne kadar lezzetli olduğunu görünce şaşıracaksınız.

Jöleli börek süt mantarlı

Jöleli turta için adım adım fotoğraflı mantarlı bir reçete sunuyoruz. Ardından bu işle mükemmel bir şekilde başa çıkacak ve evinizi pişirmekten mutluluk duyacaksınız.

• Süt - 1,5 yemek kaşığı;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Un - 7-9 yemek kaşığı. l.;
• İstiridye mantarları (kapaklar) - 700 g;
• Peynir - 200 g;
• Tereyağı.

Sütlü mantarlı jöleli turta birkaç aşamada hazırlanır.

Süt ve yumurtalarını çırpma teli ile çırpın, tuz ve kabartma tozu ekleyin, tekrar çırpın.

Bir elek ile elenmiş unu dökün ve topaklar kaybolana kadar çırpın, hamurun dinlenmesini sağlayın.

İstiridye mantarlarını yıkayın, şapkaları bacaklardan ayırın ve parçalara ayırın.

Bir tavaya koyun ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın, tuz ekleyin.

Hamuru (bir yarısı) yağlanmış bir tabağa dökün, mantarları üstüne serpin ve ikinci yarısına dökün.

Rendelenmiş peynir serpin ve fırında 180 ° C'de 40 dakika bekletin

Pişirme için ayrılan sürenin sonunda, pastayı düz bir tabağa koyun ve kısımlarını kesin.

Jöleli turta mantar ve havuç

Mantarlı jöleli börek tarifi, kefir üzerinde de pişirilir, bu da tadı eşsiz, sulu ve yumuşak bir şekilde tutar.

Kefir mantarlı jöleli turta sadece ağzınızda erir ve bir kerede yenir. Göreceksiniz, sevdikleriniz tekrar lezzetli bir yemek pişirmenizi isteyeceklerdir.

• Kefir - 400 ml;
• Tereyağı - 100 g;
• Un - 350 g;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Kabartma tozu - 1-1.5 çay kaşığı;
• Şeker - ½ yemek kaşığı. l.;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Petrol - 600 g;
• Havuç - 2 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Krem - 120 ml;
• Tuz (doldurmak için) - tadına bakmak için.

Ilık kefir eritilmiş tereyağı ile karıştırılır, şeker, tuz, yumurta eklenir ve çırpma teli ile dövülür.

Un ve kabartma tozunu girin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, hamurun demlenmesini sağlayın.

Mantarlar doğranmış, yağda kızartılmış, tuzlanmış ve karıştırılmıştır.

Ayrı bir kapta, havuçları doğana kadar küpler halinde kızartın ve mantarlarla birleştirin.

Soğanlar kızarana kadar kızartılır, mantar ve havuçla karıştırılır.

Kremayı dökün, tadına ekleyin ve orta ateşte 15-18 dakika pişirin.

Kalıp yağ ile yağlanır, hamurun bir kısmı dökülür ve dolum üzerine dağıtılır.

İkinci kısmı, bir kaşıkla düzleştirin ve fırına koyun.

Yaklaşık 35-40 dakika 190 ° C sıcaklıkta pişirin. Pastanın hazırlığı bir kürdan ile kontrol edilir, böylece daldırma işleminden sonra kuru kalır. Kürdan ıslanırsa, kek 15 dakika daha pişirilir.