Dubovik: mantar türleri - yaygın ve benekli

Genellikle dupe olarak adlandırılan meşe mantarı, adından da anlaşılacağı gibi, yaprak döken ormanlarda, özellikle meşe korularında yetişir. Meşe ağacının mantarının neye benzediğini öğrenerek herkesin favori mantarını hatırlayabilirsiniz. Birçok yönden, ormanın bu armağanları görünüşte benzer, ancak elbette, bir takım farklılıklar var.

Bu sayfada meşe ağacı mantarının fotoğrafını ve tanımını öğrenebilir, dağılımının ve uygulamasının halesi hakkında bilgi edinebilirsiniz. Sıradan ve benekli: Ayrıca, en yaygın meşe ağaçları türleri hakkında bilgi alacaksınız.

Sıradan bir meşe ağacı neye benziyor: yenilebilir bir mantarın fotoğrafı

Kategori: yenilebilir.

Sıradan bir meşe ağacının şapkası (Boletus luridus) (çap 6-22 cm): kahverengiden hafif zeytine; eski mantarlarda koyu kahverengiye kadar kararır. Basıldığında, koyu lekeler bazen kalır. Genellikle bir yarım küre şeklindedir, bazen pratik olarak yayılabilir. Islak havalarda veya yağmur sonrası dokunma, yapışkan ve kaygan kadifemsidir.

Sıradan bir meşe ağacının bacağına dikkat edin: yüksekliği 5-17 cm'dir, en sık kırmızı, koyu turuncu veya kahverengidir, çok temelde küçük yeşilimsi lekeler olabilir. Bir kulüp şeklinde, karakteristik bir tuberoid kalınlaşma ve tüm uzunluğu boyunca bir örgü desen vardır. Tüp tabakası: hafif bir basınçla maviye dönüşen yuvarlak ve çok küçük kırmızı renkli gözeneklere sahiptir.

Flesh: sarı, bir kesikte ve havayla etkileşime girdiğinde maviye döner. Belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.

Çiftler: yok.

Büyürken: Mayıs ayının sonundan eylül ayının başından Kafkasya, Sibirya ve Uzak Doğu'da. Isıya dayanıklı bir mantar olmasına rağmen, Leningrad bölgesinde bulunabilir.

Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz, ancak bilim adamları sıradan bir meşe ağacından antibiyotik boletol almayı öğrendiler.

Önemli! Sıradan bir meşe ağacının alkol ile aynı anda kullanılması, gastrointestinal sistem sorunlarına yol açabilir.

Nerede bulabilirim: Huş ağacının yanındaki kireçtaşı topraklarda ve ormanın iyi ısıtılmış ve güneşli bölgelerinde meşe.

Yeme: kurutulmuş veya salamura formda, ön suda bekletme ve kaynamaya tabi tutulur, ayrıca su birkaç kez boşaltılmalıdır. Sıradan bir meşe ağacında toksik maddelerin konsantrasyonu çok küçük olmakla birlikte, pişirme sırasında yok edilirler, ancak kısa bir ısıl işlem, ağır yeme bozukluğuna neden olabilir. Kavurma sırasında kavanoza biraz sitrik asit eklerseniz, mantar hamurun açık rengini koruyacak ve lila veya mor olarak değiştirmeyecektir.

Diğer isimler: zeytin-kahverengi meşe, dupe, kirli kahverengi uçuş.

Yenilebilir mantar meşe benekli ve onun fotoğrafı

Kategori: şartlı olarak yenilebilir.

Yenilebilir meşe kapak (Boletus eritropus) (çap 7-22 cm): koyu kahverengi, kestane, siyah-kahverengi, hafif basınçta bile belirgin şekilde kararır. Yarım küre şeklinde veya yastık şeklindedir. Dokunma kadifesine.

Bacak (yükseklik 7-16 cm): genellikle kırmızı-sarı, sıklıkla nokta veya kafes desenli. Kalın, silindirik veya fıçı biçimli, alttan üste doğru incelir.

Boru katmanı: yuvarlak sarı veya turuncu tüplerle. Basıldığında belirgin şekilde kararır.

Benekli meşe ağacının eti, özel bir ilgiyi hak ediyor: Fotoğraf parlak sarı veya turuncu olduğunu gösterir, kesimdeki rengi değiştirir ve hava ile etkileşime girdiğinde mavimsi veya mavi olur. Belirgin bir tadı ve aroması yoktur.

Çiftler: zehirli şeytani mantar (Boletus satanas)kesilen et ilk önce kırmızıya döner, sonra sadece maviye döner. Sadece Batı Avrupa'da yetişen ve sarı renkli bacaklara sahip sarı boletus (Boletus junquilleus). Zeytin-kahverengi meşe ağacı (Boletus luridus) gibi çok nadir görülen meşe ağacı Kele (Boletus queletii), sadece kalkerli topraklarda yetişir.

Büyürken: Mayıs ortasından Ekim ayının başlarına kadar Kafkasya, Doğu Sibirya, Uzak Doğu ve Rusya’nın Avrupa kesiminde. Leningrad bölgesinde yaygın olarak bulunur.

Nerede bulabilirim: en sık köknar, meşe ve köknar civarında, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanların asitli veya bataklık topraklarında.

Yeme: Marine halde 10-15 dakika ön kaynamaya tabi tutularak da kurutulabilir.

Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz

Diğer isimler: Poddubovikovy boletus, granatifoot meşe, granipod boletus, kırmızı ayaklı boletus, çürük.