فطائر الفطر لذيذة أكثر: وصفات

ربما لا يقول شخص واحد أنه لا يحب فطائر الفطر. في روسيا ، كان هذا الخبز هو السمة الرئيسية على طاولة الأعياد. يوجد في مطبخنا اليوم "مساعدون" لا يستطيعون توفير وقتنا فحسب ، بل أيضًا توفير الطاقة - إنه فرن وطباخ بطيء. تحتاج المضيفة فقط إلى اتخاذ قرار بشأن الوصفة: اختر نوع العجين والتعبئة للفطيرة.

يمكن صنع فطائر الفطر اللذيذة من عدة أنواع من العجين: النفخة ، الهلام ، الرمل أو الخميرة. ولكن يمكن دمج حشوة الفطر مع العديد من المنتجات ، مثل الملفوف واللحوم والأسماك والكبد والقرع والبصل والجزر والبطاطا.

نقترح عليك أن تتعرف على الوصفات التي ستساعدك على تعلم كيفية تحضير فطائر الفطر باستخدام أنواع مختلفة من العجين والطبقة.

وصفة لخبز فطيرة مع الفطر دون الخميرة

للحصول على قائمة يومية ، يمكنك طهي فطيرة لذيذة مع الفطر بدون خميرة. الخبز ليس فقط الأصلي ، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا يصدق. هناك حاجة إلى الأطعمة التالية للحصول على وصفة فطيرة مع الفطر دون الخميرة:

• زبدة - 40 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح قليل.

الحشوة:

• فطر - 500 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• السبانخ - 2 عناقيد.
• 400 غرام المعجنات نفخة خالية من الخميرة

تذوب الزبدة في مقلاة وتقلى الفطر المفروم حتى تصبح ذهبية.

اغسل السبانخ وجففها على منشفة المطبخ.

ينتشر السبانخ في مقلاة ويقلى لمدة 4-6 دقائق. أضف إلى الذوق والفلفل ، والفلفل الطازج المطحون.

قم بطرح العجينة بطبقة رقيقة ، وانشر الحشوة (الفطر مع السبانخ) وثني حواف الطبقة حتى لا تتسرب العبوة.

يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة محددة مسبقًا تبلغ 180 درجة مئوية.

دع الكعكة تبرد قليلاً ، تقطع وتُقدم.

كيفية جعل فطيرة بيتا الفطر بسيطة

فطيرة الفطر بسيطة للغاية ويمكن طهيها على الأقل كل يوم.

• بيتا - 2 ورقة.
• الفطر - 600 غرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• جبنة - 200 غرام ؛
• الكفير - 300 مل ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 2 قطعة ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• البصل الأخضر والشبت - عدد قليل من الفروع.

وصفة خطوة بخطوة مع صورة فطيرة الفطر في خبز بيتا تشمل عدة مراحل.

نقطع شرائح الفطر مع شرائح ، ونقلي الزيت حتى يصبح المزيج والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُضاف البصل المفروم ويُقلى مع الفطر لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

يُقطع البصل والشبت ويُخلط مع الفطر والبصل.

قم بتشحيم سطح الخبز بالزيت ، ضع الورقة الأولى من خبز البيتا بحيث تتدلى الحواف من القالب.

ضعي الورقة الثانية من خبز البيتا عبر الطبقة الأولى.

يُخفق البيض مع الكفير ، ويُمزج مع الجبن المبشور ويُسكب جزءًا من طبقات خبز البيتا.

ضعي جزءًا من الحشوة ، لفّ حواف خبز البيتا العلوي وضع الجزء الثاني من الحشوة.

يُغطّى بحواف الخبز السفلي ويُسكب الجزء المتبقي من مزيج البيض والكفير والجبن في الأعلى.

إرسال فطيرة من خبز بيتا إلى الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

وصفة فطيرة لذيذة مع الفطر المخلل

وصفة فطيرة لذيذة مع الفطر المخلل ستجذب جميع أفراد عائلتك والضيوف. في هذا الإصدار ، سيتم استخدام الفطر المخلل ، والذي سيعطي المعجنات طعمًا رائعًا.

فطيرة الفطر المخلل ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا جميلة من الناحية الجمالية. وإلى جانب ذلك ، لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده.

• نفخة المعجنات - 2 طبقات (التعبئة والتغليف).

الحشوة:

• عسل الفطر - 700 غرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• زيت الزيتون
• القشدة الحامضة - 150 مل.
• جبنة - 200 غرام.

إذا كانت عيش الغراب في الفطيرة كبيرًا بالنسبة لك ، فيمكن تقطيعها إلى قطع. من المهم أن تنقع أجسام الفاكهة المخللة لمدة 35-40 دقيقة في الماء البارد قبل الطهي.

لذلك ، يتم سحق البصل إلى مكعبات ، مقلية في الزيت حتى تصبح كريمية حامضة.

يخنة لمدة 10 دقائق وتجمع مع الفطر المخلل ، والسماح لتبرد.

طرح طبقتين في طبق الخبز. وضعت واحدة على قالب مدهون بالزيت ، وعلى رأسه تنتشر حشوة عيش الغراب والبصل ، ثم يرش بالجبن المبشور.

غطي بطبقة ثانية واضغط على الحواف للحصول على نقش جميل.

بيرس عدة مرات مع شوكة على سطح الكعكة ووضعها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

أخبز في 180 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا.

فطيرة السائبة مع الخليط من الفطر

يمكن تحضير فطيرة سائلة بالفطر بسرعة ، حيث يتم قضاء معظم الوقت على الخبز. الكعكة تبدو أصلية للغاية ، وتؤكل بسرعة كافية.

• الكفير - 300 مل ؛
• زبدة - 70 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• الصودا ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح قليل.

الحشوة:

• شامبانيا - 600 غرام ؛
• الملح - قرصة.
• الزبدة.
• جبنة - 200 غرام.

شرائح الفطر ، المقلية في الزبدة حتى البني الفاتح. هم عصا ، يخلط مع الجبن المبشور.

يتم ضرب البيض ، وسكب الكفير ، وصب الملح والملح ، وبعد ذلك يتم ضرب الكتلة مرة أخرى.

تُسكب الزبدة المُذابة ، وتُخفق بخفة وتُرش في أجزاء من الدقيق.

حرك العجينة حتى يصبح المزيج ناعمًا وسكب جزء واحد على صفيحة خبز مدهونة.

يتم وضع الملء ، وتسويته بملعقة ويصب في الجزء الثاني من العجين.

توضع فطيرة الفطر في الفرن لمدة 30-40 دقيقة وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية.

كيفية جعل فطيرة مع السمك والفطر

نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لفطيرة مع الفطر والسمك ، والتي ستدهش بطعمها.

هذا المزيج هو خيار رائع حتى بالنسبة لطاولة الأعياد الكبيرة. فطيرة مع السمك والفطر في عجينة خالية من الخميرة.

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 80 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

الحشوة:

• شامبانيا - 400 غرام ؛
• السمك (حسب الرغبة) - 500 غرام ؛
• بصل - 4 رؤوس ؛
• زيت عباد الشمس
• جبنة - 200 غرام ؛
• ملح - sp ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود المطحون الطازج - 1 ملعقة صغيرة.

نذوب الزبدة ، نمزج مع الملح ونضرب البيض ونضربه بخفق أو خلاط.

أضف الدقيق في أجزاء واستمر في الخفق باستمرار. عندما يكون كل الدقيق موجودًا بالفعل في العجين ، فإنك تحتاج إلى المتابعة إلى العجن اليدوي. يتم إحضار العجينة إلى حالة مرنة ويسمح لها بالوقوف حتى يتم إعداد الحشوة.

يتم تمرير الأسماك بدون عظام من خلال مفرمة اللحم والملح والفلفل المخلوط.

الفطر مع البصل ومكعب بالزيت ، ثم يخلط مع السمك.

يتم لف العجين بسماكة حوالي 1 سم وتوضع على قالب مدهون. افعل ذلك حتى يتجاوز العجين المدلفن قليلاً الشكل في شكل جوانب.

يُوزّع الحشوة على الكعكة ، ويُرشّ الجبن المبشور على الوجه.

تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا.

فطيرة مع الفطر والكريمة من المعجنات النفخة

فطيرة الفطر والقش تستحق بالتأكيد انتباهكم. الفطر أنفسهم منتج قيم للغاية يحتوي على مواد مفيدة.الفطر لذيذ بشكل خاص في الفطيرة ، وعندما يصبح مع قشدة ، يصبح ببساطة تحفة فنية.

نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية طبخ فطيرة بالفطر والكريمة:

• معجنات النفخة - 500 غرام.

الحشوة:

• شامبانيا - 700 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• الزبدة.
• كريم - 200 غرام ؛
• الجبن - 150 غرام ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - sp ملعقة صغيرة ؛
• مزيج من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• توابل الفطر - 1 ملعقة صغيرة؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

تُقطّع قطع البطيخ والقلي في الزيت حتى تنضج.

نرد البصل ونضيفه إلى المشروم ونقليه لمدة 10 دقائق.

يُسكب التوابل على الفطر ، ويُضاف القليل من الملح والفلفل ، ويُخلط ويُخرج من الموقد.

تحضير الحشوة: يُمزج الكريما مع الدقيق ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج ناعماً ، ويضاف الملح حسب الرغبة.

صب الجبن المبشور على مبشرة غرامة ، وتخلط جيدا.

طرح ورقة من المعجنات النفخة ووضعها على ورقة الخبز مدهون ، وجعل الجانبين.

انتشار الحشوة ، تتسطح مع ملعقة وتصب على التعبئة.

قم بطرح الطبقة الثانية وتغطية الحشوة ، وقم بربط الحواف بأصابعك.

اصنعي جروحًا بسكينًا ، وادهن سطح الكعكة ببيضة مخفوقة.

ضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ويخبز في 190 درجة مئوية.

بعد الخبز ، اترك الكعكة في الفرن لحوالي 7-10 دقائق.

فطيرة فطر الغابات الطازجة مع الدجاج

فطيرة مع الفطر البري والدجاج لذيذ بشكل لا يصدق. تجمع رائحة أجسام الثمار ولحوم الدجاج بشكل مثالي وتتكامل مع بعضها البعض.

• الزبدة أو السمن - 250 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 1.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
• الملح قليل.

الحشوة:

• فطر الغابة (حسب الرغبة) - 500 غرام ؛
• لحم الدجاج - 300 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جبنة - 200 غرام ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• الخضر الشبت - 1 حفنة.

بادئ ذي بدء ، بالنسبة للفطيرة من الفطر الطازج ، يتم إعداد الحشوة.

يتم غلي اللحم (أي جزء) بالماء المملح مع التوابل ، وتبريده وتقطيعه إلى شرائح.

يتم تنظيف فطر الغابات وغسلها وغليها لمدة 20 دقيقة ، مقطعة إلى شرائح.

يُخلط الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف البصل المفروم ويُقلى مع الفطر لمدة 5-7 دقائق أخرى.

تقطع الزبدة إلى قطع وتوضع في وعاء. يضاف الملح و 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، ثم يمتزج جيدًا مع حالة فتات الرطب ، ثم تضاف القشدة الحامضة ومسحوق الخبز.

يُعجن العجينة ويُطحن الدقيق المتبقي ، ويُعجن مرة أخرى إلى المرونة.

توضع العجينة في الثلاجة وتبدأ عملية التحضير.

يتم الجمع بين اللحم والبصل والفطر ، ويتم تقديم المايونيز والخضار المفروم والملح.

صحن الخبز مدهون بالزيت ويوضع بورق الشجر.

تنقسم العجينة إلى قسمين: الأول يوزع باليد على طول الجزء السفلي من النموذج وجدرانه.

يتم وضع الملء حول محيط العجين ، ويوزع بملعقة ويغلق بطبقة ثانية.

يتم تشحيمه بالبيض المخفوق ، ويتم إجراء ثقوب بأسنان الشوكة ، ويتم وضع الشكل في الفرن.

فطيرة مع الفطر البري واللحم يخبز لمدة 35-40 دقيقة في 180 درجة مئوية.

فطيرة مشروم مخفوقة مع مشروم مقلي

صنع فطيرة بالفطر مخفوق في طباخ بطيء - إنه أمر بسيط للغاية! الخبز رائع في الذوق ، وكذلك العطر.

• السمن - 300 غرام ؛
• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• الكفير - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
• قرصة الملح.

الحشوة:

• شامبانيا - 700 غرام ؛
• بصل - 300 غرام ؛
• زيت عباد الشمس
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.

يتم إعداد فطيرة مع الفطر المقلي في طباخ بطيء على عدة مراحل.

دعنا نجعل العجينة: خذ السمن من الثلاجة وافركه على مبشرة خشنة.

أضف إليها الدقيق المنخل ومسحوق الخبز والكفير. اعجن جيداً لتدب يديها وتعبئتها في كيس وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نحن نملأ: نقوم بتنظيف الفطر ، مقطعة إلى قطع ، نمزج مع مكعبات البصل المفرومة ونرسلها إلى وعاء multicooker.

صب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت ، قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" أو "الخبز" وقلي الفطر مع البصل لمدة 20 دقيقة

تُضاف الكتلة ، الفلفل مع الفلفل المطحون وتُمزج وتُقلى لمدة 5 دقائق.

نشرنا الحشوة من الوعاء في الطبق ، وبلدي multicooker.

تزييت بالزيت وانتشر جزء واحد من العجين إلى القاع ، وتوزيعها باليد على الجزء السفلي من وعاء ، متداخلة بنسبة 8 سم.

ننشر الحشوة ، نوزعها على سطح العجينة ونغطيها بالنصف الثاني المدلفن. إذا كان هناك الكثير من العجين ، اترك قطعة ووضعها في الثلاجة.

نقرص أطراف الفطيرة بأصابعنا ونثقبها 3-4 مرات بسكين حتى لا تتشوه الكعكة عند خبزها.

اضبط على وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة وانتظر الإشارة. ثم انقلب برفق واخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا كان جهاز الطهي البطيء الخاص بك يحتوي على تسخين ثلاثي الأبعاد ، فلن تحتاج إلى قلب الكعكة.

يمكن تقديم فطيرة مع الفطر المقلي مع صلصة الكريما الحامضة ، مما يجعل المعجنات أكثر غض.

فطيرة حمية مع الفطر والملفوف

نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكعكة النظام الغذائي مع الفطر.

• الكفير - 400 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 30 مل ؛
• نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 3 قطع ؛
• الملح - 2 القرصات.
• الدقيق - كم سيستغرق.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

الحشوة:

• ملفوف - 300 غرام ؛
• الفطر - 500 غرام ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• الزيوت النباتية
• بصل - 2 قطعة ؛
• الفلفل الأحمر البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.

يمكنك طهي كعكة النظام الغذائي مع الفطر على العجين الهلامي ، مما سيوفر الوقت في المطبخ.

تقشر الخضار ، مقطعة بأي طريقة صغيرة ، توضع في مقلاة ، مملحة ، مغطاة بغطاء وتُطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

ثم يتم إزالة الغطاء والخضروات مطهي حتى يتبخر السائل.

يتم تقطيع شرائح الفطر إلى شرائح ، ثم تقلى في مقلاة حتى تصبح ذهبية وتوضع في خضار محضرة.

يتم دمج الكفير والبيض مع الخفق والزيت والنشا ومسحوق الخبز والملح.

يُخفق السائل بخفق ، ثم يضاف الدقيق في أجزاء. يجب الحصول على العجين من خلال اتساق القشدة الحامضة السائلة.

يتم سكب جزء من العجين في قالب مدهون بالزيت ، ويتم وضع الحشوة في الأعلى ويسكب الجزء الثاني.

يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، وتوضع الكعكة في الفرن وتخبز لمدة 10-15 دقيقة. ثم تتم درجة الحرارة عند 180 درجة مئوية وتخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة.

فطيرة المقبلات مع الفطر والدجاج والجبن

يمكن لطهي فطيرة بالفطر وفقًا لهذه الوصفة أن تكون "بطاقة الاتصال" الخاصة بك ، خاصة إذا كان الضيوف يأتون بشكل غير متوقع. فطيرة المقبلات مع الفطر مغذية للغاية ولذيذ وعطري. وبالاقتران مع الدجاج ، ستكون مثل هذه المعجنات هي المفضلة لديك. تعتبر قطع فطيرة الفطر رائعة بالنسبة للوجبات الخفيفة في المدرسة أو في العمل.

• السمن - 150 غرام ؛
• ماء - 300 مل ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الملح.
• دقيق - 1.2-2 ملعقة كبيرة.

الحشوة:

• شامبانيا - 600 غرام ؛
• فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
• جبنة كريمية - 3 قطع ؛
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.

غلي الماء مع السمن النباتي ، وأضيفي الطحين ، واخلطيهما بسرعة ثم أخرجيهما على الفور.

بعد التبريد ، أدخل البيض ونبض مع الخلاط في كتلة متجانسة ، وبعد الإجراء ترك على الطاولة.

يُقطّع الفطر إلى قطع من الشكل التعسفي ويُقلّى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُسلق شرائح اللحم لمدة 20 دقيقة ، ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى أيضًا حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُمزج مع الفطر والملح ويُترك ليبرد.

طحن الخضر والجبن صر وصر والجمع بين كل شيء مع ملء مبردة.

تخلط العجينة مع الحشوة وتخلط جيداً وتوضع في شكل مدهون.

أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

القرع والفطر وصفة كعكة سريعة

وصفة لفطيرة مع اليقطين والفطر من سلسلة "سريعة". طعمه ورائحته الشهية لن يترك أي شخص غير مبال.

• البيض - 3 قطع ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 200 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
• الجبن المبشور - 200 غرام.

الحشوة:

• شامبانيا - 400 غرام ؛
• اليقطين - 500 غرام ؛
• زبدة - 70 غرام ؛
• الزعتر والبقدونس - حسب الرغبة.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• الملح.

كيف تصنع فطيرة بالفطر واليقطين لمفاجأة الضيوف وإرضاء الأقارب؟

قشر القرع ، مقطعة إلى مكعبات 1 × 1 ، واتحد مع الفطر ، مقطعة إلى شرائح ، وضعها في قالب مدهون.

أخبز لمدة 15-17 دقيقة حتى لون بني فاتح. أضف فورا الثوم المفروم والأعشاب والملح ، واخلطيها ، ودعيها تبرد.

تخلط جميع مكونات العجينة في الخلاط ، وتضاف الملح وتسكب في قالب قبل التزييت.

ضعي حشوة الفطر واليقطين في المقدمة ، ناعماً وتُخبز لمدة 30 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

بعد تذوق الفطيرة ، ستندهش كيف يمكن أن يتحول الخبز اللذيذ.

كيفية عمل فطيرة مع الفطر المجمد في الفرن

يعلم الجميع أنه يمكن صنع الفطائر بالفطر الطازج والمملح والمخلل. ومع ذلك ، يسأل الكثير من الناس ما إذا كان من الممكن عمل فطيرة بالفطر المجمد.

• معجنات النفخة - 500 غرام.

الحشوة:

• الفطر المجمدة (أي) - 500 غرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• زيت هزيل
• الملح الأسود المطحون والفلفل - حسب الرغبة.

تذويب الفطر ، عينات كبيرة - مقطعة إلى قطع.

يقلى في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل ، ثم يصب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. واصل الزيت لمدة 10 دقائق.

تقشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات وتقلى في الزيت بشكل منفصل حتى تصبح ذهبية.

يخلط البصل (بدون زيت) والفطر والملح وتتبل بالفلفل وتخلط.

نخرج العجينة بشكلها ونصنع جوانب صغيرة.

قم بتوزيع الحشوة طبقًا للشكل ، ثم ضعها بملعقة وضعها في الفرن للخبز.

يجب أن تكون درجة الحرارة عند خبز الفطيرة 180 درجة مئوية ، وتخبز لمدة 25-30 دقيقة.

فطيرة مع الفطر والبطاطا في طنجرة بطيئة

وصفة فطيرة مع الفطر في طباخ بطيء بسيط جدا.

خالية من الخميرة العجين:

• دقيق - 300 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• الكفير - 100 مل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 200 غرام.

نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. تغلب عليه مع القشدة الحامضة والكفير والبيض.

يُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ويُحرَّك كل شيء حتى يصبح ناعماً.

الحشوة:

• البطاطس - 5 قطع ؛
• الفطر - 400 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• الزبدة.

كيف تصنع فطيرة بالفطر في طباخ بطيء ، بينما تقضي ما لا يقل عن قوتها ووقتها؟

اسلقي البطاطا في جلودها ، وقشرها وصرها على مبشرة خشنة.

قشر الفطر والبصل ، مقطعة إلى مكعبات ووضع في وعاء من multicooker.

أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والقلي لمدة 15 دقيقة في وضع "القلي". يُتبل الملح مع الفلفل المطحون ويُوضع في طبق للتبريد.

ادهن الوعاء في وعاء متعدد المواقد بالزيت ، صب العجين ووضع الحشوة.

اسمح للوقوف لعدة دقائق ، وأغلق الغطاء ، ثم ضع الطباخ البطيء في وضع "Baking" لمدة 35-40 دقيقة.

بعد صفير ، تحقق من الكعكة للاستعداد. إذا بقي العجين على المسواك ، فتابع وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة أخرى.

وصفة فطيرة سهلة في الفرن

نحن نقدم وصفة سهلة لفطيرة مع الفطر في الفرن. يتم عجن العجين الخالي من الخميرة لهذا الخيار في بضع دقائق ، ولا تحتاج إلى الانتظار حتى يناسبك. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي إلى حد كبير ، وستكون الفطيرة نفسها مأدبة عشاء رائعة.

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الكفير - 350 مل ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• زيت العجاف - 30 مل ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.

الحشوة:

• شامبانيا - 400 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• الخضروات البقدونس والشبت - 1 حفنة.
• طازجة ملح الأرض والفلفل حسب الذوق.

كيف لطهي فطيرة الفطر في الفرن باستخدام هذه القائمة من المنتجات؟

يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ويُضاف الملح.

يقلى البصل المفروم بشكل منفصل حتى يصبح طريًا ويتحد مع الفطر.

تقطع الخضار وتخلط مع الفطر والملح حسب الرغبة.

يُخلط الكفير ومسحوق الخبز والبيض وقصة من الملح ويُخفق قليلاً مع الخفق.

أعرض أجزاء من الطحين ودلك العجينة المرنة الناعمة.

افصل 1/5 من العجينة واتركها لتتشابك على الكعكة.

نضع بقية العجينة في قالب ، نلف ونشكل الجوانب.

ضعي الحشوة المبردة ، وزّعيه بالتساوي على التكوين.

قم بطرح العجينة المتبقية في طبقة رقيقة ، مقطعة إلى شرائح وصنع رفًا سلكيًا عليها.

توضع في فرن ساخن وتخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.