Οι πιο νόστιμες πίτες μανιταριών: συνταγές

Μάλλον δεν θα πει κανείς ότι δεν του αρέσουν οι μανιτάρια. Στη Ρωσία, αυτό το ψήσιμο ήταν το κύριο χαρακτηριστικό στο γιορτινό τραπέζι. Σήμερα στην κουζίνα μας υπάρχουν "βοηθοί" που δεν μπορούν μόνο να μας σώσει τον χρόνο, αλλά και την ενέργεια - αυτός είναι ένας φούρνος και μια αργή κουζίνα. Η οικοδέσποινα πρέπει να αποφασίσει μόνο για τη συνταγή: επιλέξτε τον τύπο της ζύμης και την πλήρωση για την πίτα.

Οι πιο νόστιμες μανιτάρι πίτες μπορούν να γίνουν από διάφορους τύπους ζύμης: ρουφηξιά, ζελέ, άμμο ή ζύμη. Αλλά η πλήρωση των μανιταριών μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα προϊόντα, όπως λάχανο, κρέας, ψάρι, συκώτι, κολοκύθα, κρεμμύδια, καρότα και πατάτες.

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με συνταγές που θα σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να ψήνετε τις μανιτάρι πίτες χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους ζύμης και γαρνιτούρες.

Η συνταγή για το ψήσιμο πίτας με μανιτάρια χωρίς μαγιά

Για ένα καθημερινό μενού, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πικάντικη πίτα με μανιτάρια χωρίς μαγιά. Το ψήσιμο δεν είναι μόνο πρωτότυπο, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο. Τα παρακάτω τρόφιμα είναι απαραίτητα για τη συνταγή για μια πίτα με μανιτάρια χωρίς μαγιά:

• Βούτυρο - 40 g;
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Το αλάτι είναι μια πρέζα.

Συμπλήρωση:

• Καμίνια - 500 g.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Σπανάκι - 2 μάτσες.
• 400 g ζύμης χωρίς ζύμη

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρις ότου χρυσή.

Πλύνετε το σπανάκι και το στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.

Το σπανάκι απλώνεται σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε για 4-6 λεπτά. Προσθέστε στη γεύση και πιπέρι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αναπτύξτε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα, απλώστε τη γέμιση (μανιτάρια με σπανάκι) και σφίξτε τις άκρες του στρώματος, ώστε να μην διαρρεύσει το γέμισμα.

Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε προκαθορισμένη θερμοκρασία 180 ° C.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρά, κόψτε και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε μια απλή πίτα μανιταριών pita

Η πίτα με τα μανιτάρια είναι τόσο απλή που μπορεί να μαγειρευτεί τουλάχιστον κάθε μέρα.

• Pita - 2 φύλλα.
• Μανιτάρια - 600 g.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Τυρί - 200 g.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Πράσινο κρεμμύδι και άνηθο - μερικά κλαδιά.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μανιταριού σε ψωμί πίτας περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

Κόψτε τα μανιτάρια με φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζετε με μανιτάρια για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Κόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο, ανακατεύουμε με μανιτάρια και κρεμμύδια.

Λιπάνετε την επιφάνεια ψησίματος με λάδι, τοποθετήστε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας έτσι ώστε οι άκρες να κρεμαστούν από το καλούπι.

Τοποθετήστε το 2ο φύλλο ψωμιού πίτας στο πρώτο στρώμα.

Γεμίστε τα αυγά με κεφίρ, ανακατέψτε με τριμμένο τυρί και ρίξτε ένα μέρος των στρώσεων ψωμιού πίτας.

Βάλτε ένα μέρος της γέμισης, τυλίξτε τις άκρες του ψητού ψωμιού πίτας και τοποθετήστε το δεύτερο μέρος της γέμισης.

Καλύψτε με τις άκρες του κατώτερου ψωμιού πίτας και ρίξτε το υπόλοιπο μέρος του μείγματος αυγών, κεφίρ και τυριού στην κορυφή.

Στείλτε την πίτα από ψωμί πίτας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Η συνταγή για μια νόστιμη πίτα με μανιτάρια τουρσί

Η συνταγή για μια νόστιμη πίτα με μανιτάρια μαρουλιού θα απευθύνεται σε όλους σας την οικογένεια και τους επισκέπτες. Σε αυτή την έκδοση, θα χρησιμοποιηθούν μανιτάρια με μπισκότα, τα οποία θα δώσουν στην ζύμη μια εκπληκτική γεύση.

Η πίτα με μανιτάρια είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη από αισθητική άποψη. Και εκτός αυτού, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε.

• Puff ζαχαροπλαστικής - 2 στρώματα (συσκευασία).

Συμπλήρωση:

• Μανιτάρια μέλι - 700 g.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Ελαιόλαδο ·
• Κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• Τυριά - 200 γραμ.

Εάν τα μανιτάρια μελιού για την πίτα σας φαίνονται μεγάλα, μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Είναι σημαντικό να μαλακώσετε τα σκεύη από φρούτα για 35-40 λεπτά σε κρύο νερό πριν μαγειρέψετε.

Έτσι, τα κρεμμύδια συνθλίβονται σε κύβους, τηγανισμένα στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ρίξουν ξινή κρέμα.

Στεγνώστε για 10 λεπτά και συνδυάστε με μανιτάρια τουρσί, αφήστε να κρυώσει.

Ανοίξτε δύο στρώματα σε ένα ταψί. Το ένα εκτίθεται σε ένα καλούπι που έχει λιπανθεί με λάδι, στην κορυφή απλώστε το γέμισμα των μανιταριών με μέλι και των κρεμμυδιών και στη συνέχεια πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Κάλυψη με ένα δεύτερο στρώμα και πρέζα τις άκρες για να πάρετε ένα όμορφο μοτίβο.

Pierce αρκετές φορές με ένα πιρούνι στην επιφάνεια της πίτας και βάλτε το στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Ψήνουμε στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Μαζική πίτα με κτύπημα από μανιτάρια

Μια υγρή πίτα με μανιτάρια μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα, αφού οι περισσότεροι χρόνοι δαπανώνται για το ψήσιμο. Το κέικ φαίνεται πολύ πρωτότυπο και τρώγεται αρκετά γρήγορα.

• Κεφίρ - 300 ml.
• Βούτυρο - 70 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. l.
• Σόδα - ½ κουτ.
• Το αλάτι είναι μια πρέζα.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 600 g.
• Αλάτι - μια πρέζα?
• Βούτυρο.
• Τυριά - 200 γραμ.

Τα μανιτάρια είναι κομμένα σε φέτες, τηγανισμένα σε βούτυρο μέχρις ανοιχτό καφέ. Βάζετε, ανακατεύετε με τριμμένο τυρί.

Τα αυγά χτυπάνε, χύνεται το κεφίρ, χύνεται η σόδα και το αλάτι και μετά ξαναγυρίζει η μάζα.

Λιώνεται το λιωμένο βούτυρο, χτυπάται με ένα χτύπημα και πασπαλίζεται σε μερίδες αλεύρου.

Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να λειανθεί και ένα μέρος χύνεται πάνω σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.

Η γέμιση τοποθετείται, ισοπέδωσε με ένα κουτάλι και χύνεται στο δεύτερο μέρος της δοκιμής.

Η πίτα μανιταριών τοποθετείται στο φούρνο για 30-40 λεπτά και ψήνεται σε θερμοκρασία 180 ° C.

Πώς να κάνετε μια πίτα με ψάρια και μανιτάρια

Προσφέρουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία πίτας με μανιτάρια και ψάρια, που θα σας μαγέψουν με τη γεύση του.

Αυτός ο συνδυασμός είναι μια μεγάλη επιλογή ακόμη και για ένα μεγάλο εορταστικό τραπέζι. Πιάστε με ψάρια και μανιτάρια σε μια ζύμη χωρίς ζύμη.

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιού της σούπας.
• Βούτυρο - 80 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουτ.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 400 γρ.
• Ψάρια (σε γεύση) - 500 g.
• Κρεμμύδι - 4 κεφαλές.
• Ηλιέλαιο;
• Τυρί - 200 g.
• Αλάτι - ½ κουταλιού της σούπας.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Λιώνουμε το βούτυρο, συνδυάζουμε με αλάτι, χτυπάμε τα αυγά και χτυπάμε με ένα χτύπημα ή μίξερ.

Προσθέστε αλεύρι σε μέρη και συνεχίστε να χτυπάτε συνεχώς. Όταν όλο το αλεύρι είναι ήδη στη ζύμη, τότε πρέπει να προχωρήσετε σε χειροκίνητο ζύμωμα. Η ζύμη φέρεται σε ελαστική κατάσταση και αφήνεται να σταθεί μέχρι την προετοιμασία της γέμισης.

Τα ψάρια χωρίς κόκαλα περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος, αλάτι και πιπέρι, αναμειγνύονται.

Μανιτάρια με κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε λάδι, στη συνέχεια αναμειγνύονται με ψάρια.

Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε πάχος περίπου 1 εκ. Και τοποθετείται πάνω σε λαδωμένο καλούπι. Κάνετε αυτό έτσι ώστε η τυλιγμένη ζύμη να πάει ελαφρώς πέρα ​​από το σχήμα με τη μορφή πλευρών.

Διαδώστε τη γέμιση πάνω στην πίτα, το επίπεδο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 ° C για περίπου 30-35 λεπτά.

Πιάστε με μανιτάρια και κρέμα από τη ζύμη

Μανιτάρι και κρέμα πίτας αξίζει σίγουρα την προσοχή σας. Τα ίδια τα μανιτάρια είναι ένα πολύτιμο προϊόν που περιέχει ευεργετικές ουσίες.Τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα νόστιμα στην πίτα, και όταν συνδυάζονται με κρέμα, γίνεται απλά ένα αριστούργημα.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με μανιτάρια και κρέμα:

• Ζαχαροπλαστική - 500 g.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 700 g.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Βούτυρο.
• Κρέμα - 200 g;
• Τυρί - 150 g.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι - ½ κουταλιού της σούπας.
• Ένα μίγμα πιπεριών εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μανιτάρι καρύκευμα - 1 κουταλάκι?
• Αυγά - 1 τεμ.

Κόβουμε ζαχαρωτά και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαγειρευτούμε.

Πιάστε το κρεμμύδι και προσθέστε στα μανιτάρια, τηγανίστε για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε καρυκεύματα για τα μανιτάρια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη σόμπα.

Προετοιμάστε το γέμισμα: συνδυάστε την κρέμα με το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Ρίχνουμε τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε καλά.

Βγάλτε ένα φύλλο σφολιάτας και βάζετε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, δημιουργήστε πλευρές.

Διαδώστε το γέμισμα, ισιώστε με ένα κουτάλι και ρίξτε το γεμίσμα.

Βγάλτε το δεύτερο στρώμα και καλύψτε τη γέμιση, πιέζοντας τις άκρες με τα δάχτυλά σας.

Κάνετε περικοπές με ένα μαχαίρι, λιπαίνετε την επιφάνεια του κέικ με ένα χτυπημένο αυγό.

Τοποθετήστε το σε φούρνο για 30-40 λεπτά και ψήνετε στους 190 ° C.

Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ στο φούρνο για περίπου 7-10 λεπτά.

Φρέσκα μανιτάρια με κοτόπουλο

Η πίτα με άγρια ​​μανιτάρια και κοτόπουλο είναι εξαιρετικά νόστιμη. Το άρωμα των καρπών και του κρέατος κοτόπουλου συνδυάζεται τέλεια και συμπληρώνει το ένα το άλλο.

• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 250 g.
• Κρέμα γάλακτος - 1.5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Το αλάτι είναι μια πρέζα.

Συμπλήρωση:

• Μανιτάρια (για γεύση) - 500 g.
• Κρέας κοτόπουλου - 300 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Τυρί - 200 g.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• Χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.

Πρώτα απ 'όλα, για την πίτα των φρέσκων μανιταριών, η γέμιση είναι έτοιμη.

Το κρέας (οποιοδήποτε μέρος) βράζεται σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά, ψύχεται και κόβεται σε φέτες.

Τα δάση μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και βρασμένα για 20 λεπτά, κομμένα σε φέτες.

Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανιστεί με μανιτάρια για άλλα 5-7 λεπτά.

Το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ. Προστέθηκε αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, στη συνέχεια αναμειγνύεται καλά με την κατάσταση των υγρών ψίχουλα, και στη συνέχεια προστίθενται ξινή κρέμα και σκόνη ψησίματος.

Η ζύμη ζυμώνεται και το υπόλοιπο αλεύρι εισάγεται και πάλι ζυμώνεται στην ελαστικότητα.

Η ζύμη τοποθετείται στο ψυγείο και αρχίζει η προετοιμασία της πλήρωσης.

Κρέας, κρεμμύδια και μανιτάρια συνδυάζονται, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα χόρτα και αλάτι εισάγονται, αναμειγνύονται.

Το ταψί λειαίνεται με λάδι και τοποθετείται με χαρτί περγαμηνής.

Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη: η πρώτη διανέμεται από τα χέρια κατά μήκος του πυθμένα της φόρμας και των τοίχων της.

Η γέμιση τοποθετείται γύρω από την περίμετρο της ζύμης, διανέμεται με ένα κουτάλι και κλείνει με ένα δεύτερο στρώμα.

Είναι λιπαίνεται με ένα χτυπημένο αυγό, γίνονται διατρήσεις με τα δόντια ενός πιρουνιού, και η μορφή τοποθετείται στο φούρνο.

Πίτα με άγρια ​​μανιτάρια και το κρέας ψήνεται για 35-40 λεπτά στους 180 ° C.

Μπιφτέκι μανιταριών με τραγανά μανιτάρια

Κάνοντας μια πίτα με μανιτάρια που έχουν χτυπήσει σε μια βραδεία κουζίνα - είναι πολύ απλή! Το ψήσιμο έχει μεγάλη γεύση, καθώς και αρωματικά.

• Μαργαρίνη - 300 g.
• Αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 8 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - τσίμπημα.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 700 g.
• Κρεμμύδια - 300 g.
• Ηλιέλαιο;
• Αλάτι;
• Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.

Μια πίτα με τηγανητά μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια.

Ας φτιάξουμε τη ζύμη: βγάζουμε τη μαργαρίνη από το ψυγείο και το τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη.

Προσθέστε σε αυτό το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και την κεφίρ. Ζυμώστε καλά για να κολλήσετε στα χέρια, να τα συσκευάσετε σε μια τσάντα και να τα στείλετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, γεμίζουμε: καθαρίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε κομμάτια, συνδυάζουμε με ψιλοκομμένους κύβους κρεμμύδι και στέλνουμε στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών.

Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας. l πετρέλαιο, ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο" και τηγανίστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια για 20 λεπτά.

Προσθέτουμε τη μάζα, το πιπέρι με το πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Εμείς διανέμουμε τη γέμιση από το κύπελλο στην πλάκα, και το multicooker μου.

Λιπάνετε με λάδι και απλώνετε ένα μέρος της ζύμης προς τα κάτω, διανέμετε με τα χέρια στο κάτω μέρος του μπολ, επικαλύπτοντας κατά 8 cm.

Διανέμουμε το γέμισμα, το διανέμουμε στην επιφάνεια της ζύμης και το καλύπτουμε με το δεύτερο μισό. Αν υπάρχει πολλή ζύμη, αφήστε ένα κομμάτι και βάλτε το στην κατάψυξη.

Βγάζουμε τις άκρες της πίτας με τα δάχτυλά μας και το τρυπώνουμε 3-4 φορές με ένα μαχαίρι έτσι ώστε το κέικ να μην παραμορφώνεται όταν ψήνεται.

Ρυθμίστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά και περιμένετε το σήμα. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά και ψήστε για άλλα 30 λεπτά. Εάν η αργή σας κουζίνα έχει θέρμανση 3D, δεν χρειάζεται να γυρίσετε το κέικ.

Η πίτα με τηγανητά μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα ξινή κρέμα, η οποία θα κάνει τα γλυκά πιο ζουμερά.

Διατροφική πίτα με μανιτάρια και λάχανο

Προσφέρουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας πίτας δίαιτας με μανιτάρια.

• Κεφίρ - 400 g.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλάτι - 2 τσιμπήματα.
• Αλεύρι - πόσο θα χρειαστεί.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Συμπλήρωση:

• Λάχανο - 300 g.
• Μανιτάρια - 500 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι;
• Φυτικά έλαια.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια κέικ δίαιτας με μανιτάρια στη ζελατινώδη ζύμη, η οποία θα εξοικονομήσει χρόνο στην κουζίνα.

Τα λαχανικά είναι ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα, τοποθετημένα σε κατσαρόλα, αλατισμένα, καλυμμένα με καπάκι και στραγγισμένα για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Στη συνέχεια, αφαιρείται το καπάκι και τα λαχανικά στραγγίζονται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να χρυσωθούν και τοποθετηθούν σε προετοιμασμένα λαχανικά.

Το κεφίρ και τα αυγά συνδυάζονται, χτυπημένα με ένα χτύπημα, λάδι, άμυλο, σκόνη ψησίματος και αλάτι.

Το υγρό χτυπάται με ένα χτύπημα και στη συνέχεια προστίθεται αλεύρι σε μερίδες. Η ζύμη πρέπει να ληφθεί από τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας.

Ένα μέρος της ζύμης χύνεται σε ένα καλούπι που έχει λιπανθεί με λάδι, η επίστρωση τοποθετείται πάνω στην κορυφή και το δεύτερο μέρος χύνεται.

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C, ο κέικ τοποθετείται στο φούρνο και ψήνεται για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία γίνεται στους 180 ° C και το κέικ ψήνεται για 30 λεπτά.

Ορεκτικά με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί κρέμας

Το μαγείρεμα πίτας με μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι η "κάρτα σας", ειδικά εάν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα. Η πίτα ορεκτικών με μανιτάρια είναι πολύ θρεπτική, νόστιμη και αρωματική. Και σε συνδυασμό με το κοτόπουλο, τα γλυκά αυτά θα είναι τα αγαπημένα σας. Τα κομμάτια της πίτας μανιταριών είναι ιδανικά για σνακ στο σχολείο ή στην εργασία.

• Μαργαρίνη - 150 g;
• Νερό - 300 ml.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλάτι;
• Αλεύρι - 1,2-2 κουταλιές της σούπας.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 600 g.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• Τυρί κρέμας - 3 τεμ.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο.

Βράζουμε νερό με μαργαρίνη, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε γρήγορα και αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά.

Μετά την ψύξη, εισάγετε αυγά και χτυπάτε με ένα μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα, και μετά τη διαδικασία αφήνουν στο τραπέζι.

Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βράζουμε το φιλέτο για 20 λεπτά, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, συνδυάστε με μανιτάρια, αλάτι και αφήστε να κρυώσει.

Τρίψτε τα χόρτα, το τυρί και τη σχάρα και συνδυάστε τα πάντα με μια δροσερή γέμιση.

Ανακατέψτε τη ζύμη με το γέμισμα, ανακατέψτε καλά, βάλτε σε λιπαρή μορφή.

Ψήνουμε στους 190 ° C για 35-40 λεπτά.

Σύντομη συνταγή κέικ κολοκύθας και μανιταριών

Η συνταγή για πίτα με κολοκύθα και μανιτάρια από τη σειρά "γρήγορη". Η πικάντικη γεύση και το άρωμά του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 200 ml.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλεύρι - 200 g.
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Τριμμένο τυρί - 200 γραμ.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 400 γρ.
• Κολοκύθα - 500 g.
• Βούτυρο - 70 g.
• Ρίγανη και μαϊντανός - για γεύση?
• Σκόρδα - 4 σκελίδες.
• Αλάτι

Πώς να φτιάξετε μια πίτα με μανιτάρια και κολοκύθα για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και παρακαλώ τους συγγενείς;

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους 1x1, συνδυάστε με τα μανιτάρια, κόψτε τις σε φέτες και βάλτε το σε λάδι μούχλα.

Ψήνουμε για 15-17 λεπτά μέχρις ότου μια ελαφριά καφετιά απόχρωση. Αμέσως προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα και αλάτι, ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και ρίξτε σε ένα καλούπι προ-λαδωμένο.

Βάλτε τη γέμιση των μανιταριών και της κολοκύθας στην κορυφή, λεία και αφήστε τα να ψήσουν για 30 λεπτά στους 190 ° C.

Έχοντας δοκιμάσει την πίτα, θα εκπλαγείτε πόσο υπέροχο ψήσιμο μπορεί να αποδειχθεί.

Πώς να κάνετε μια πίτα με κατεψυγμένα μανιτάρια στο φούρνο

Όλοι γνωρίζουν ότι οι πίτες μπορούν να φτιαχτούν με φρέσκα μανιτάρια, αλατισμένα και μαριναρισμένα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ρωτούν αν είναι δυνατόν να κάνετε μια πίτα με κατεψυγμένα μανιτάρια.

• Ζαχαροπλαστική - 500 g.

Συμπλήρωση:

• Κατεψυγμένα μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 500 g.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Άπαχο λάδι?
• Ground μαύρο αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Μανιτάρια απόψυξης, μεγάλα δείγματα - κομμένα σε κομμάτια.

Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, στη συνέχεια ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l λάδι και συνεχίστε να τηγανίζετε για 10 λεπτά.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε χωριστά σε λάδι μέχρι να χρυσή.

Ανακατέψτε το κρεμμύδι (χωρίς λάδι) και τα μανιτάρια, το αλάτι, τη σερβίρετε με πιπέρι και ανακατέψτε.

Αναπτύξτε τη ζύμη σε σχήμα και κάντε μικρές πλευρές.

Διανείμετε τη γέμιση σύμφωνα με το σχήμα, επίπεδο με ένα κουτάλι και βάλτε το στο φούρνο για το ψήσιμο.

Η θερμοκρασία κατά το ψήσιμο πίτας πρέπει να είναι 180 ° C, ψήνεται για 25-30 λεπτά.

Πιάστε με μανιτάρια και πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Η συνταγή για μια πίτα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα είναι αρκετά απλή.

Ζύμη χωρίς ζυμομύκητες:

• Αλεύρι - 300 g.
• Σκόνη ψησίματος - 10 g;
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Kefir - 100 ml.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 200 γραμ.

Λιώστε το βούτυρο και αφήστε λίγο να κρυώσει. Χτυπάτε με ξινή κρέμα, κεφίρ και αυγά.

Προσθέστε αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει.

Συμπλήρωση:

• Πατάτα - 5 τεμαχίων.
• Μανιτάρια - 400 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
• Βούτυρο.

Πώς να φτιάξετε μια πίτα με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, ενώ ξοδεύετε ελάχιστη δύναμη και χρόνο;

Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, φλούδα και σχάρα σε χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε στο κύπελλο του multicooker.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο και τηγανίστε για 15 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Αλατοποιήστε, σερβίρετε με πιπέρι, αναμείξτε και τοποθετήστε το σε μια πλάκα για ψύξη.

Λιπάνετε το κύπελλο του multicooker με λάδι, ρίχνετε τη ζύμη και βάζετε τη γέμιση.

Αφήστε να σταματήσετε για μερικά λεπτά, κλείστε το καπάκι και βάλτε τη βραστήρα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 35-40 λεπτά.

Μετά από ένα μπιπ, ελέγξτε το κέικ για ετοιμότητα. Εάν η ζύμη παραμείνει στην οδοντογλυφίδα, συνεχίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για άλλα 20 λεπτά.

Εύκολη συνταγή μανιταριών σε φούρνο

Προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή για μια πίτα με μανιτάρια στο φούρνο. Η ζύμη χωρίς ζύμη για αυτή την επιλογή ζυμώνεται σε λίγα λεπτά και δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να ταιριάζει. Αυτό θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος και η ίδια η πίτα θα είναι ένα μεγάλο πλούσιο δείπνο.

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 350 ml.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Λιπαρό έλαιο - 30 ml.
• Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.

Συμπλήρωση:

• Σαμπουάν - 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Μαϊντανός και άνηθος χόρτα - 1 μάτσο?
• Φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια μανιταρόπιτα στο φούρνο χρησιμοποιώντας αυτή τη λίστα των προϊόντων;

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε αλάτι.

Βάζετε ξεχωριστά ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να τα συνδυάσετε με μανιτάρια.

Κόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε με μανιτάρια, πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ανακατέψτε το κεφίρ, τη σκόνη ψησίματος, το αυγό, μια πρέζα αλατιού και χτυπήστε λίγο με ένα χτύπημα.

Εισάγετε μερίδες αλευριού και ζυμώστε μαλακή ελαστική ζύμη.

Ξεχωρίστε το 1/5 της ζύμης και αφήστε το να μαλακώσει στην τούρτα.

Βάλτε το υπόλοιπο της ζύμης σε ένα καλούπι, ρίξτε έξω και σχηματίστε τις πλευρές.

Βάλτε την ψυχρή γέμιση, κατανέμετε ομοιόμορφα πάνω από το σχηματισμό.

Βγάλτε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε σε λωρίδες και δημιουργήστε μια ράβδο καλωδίων πάνω τους.

Τοποθετείται σε ζεστό φούρνο και ψήνεται για 30 λεπτά στους 180 ° C.