Como cozinhar batatas com carne e cogumelos

Existem muitas maneiras de cozinhar esse incrível vegetal nutritivo. Algumas receitas para cozinhar batatas com carne e cogumelos podem ser vistas nesta página. Dependendo das preferências de sabor, o prato pode ser enriquecido com outros ingredientes. Variações culinárias - massa: assar no forno na manga e panelas, latas e massa, fritar em uma panela, estufar e muito mais. E em cada caso, batatas com carne e cogumelos serão extraordinariamente saborosas e nutritivas. Uma receita adequada para batatas com carne e cogumelos pode ser selecionada de acordo com o layout dos produtos ou com o método de preparação do prato. Antes de preparar batatas com carne e cogumelos, é aconselhável estudar cuidadosamente a lista de produtos necessários e excluir os ingredientes de que os membros da família não gostam. Caso contrário, você pode estragar o prato inteiro. Veja como as batatas com cogumelos e carne são cozidas na foto, onde estão ilustradas todas as sutilezas e segredos culinários.

Batatas com carne e cogumelos em uma panela

• Coelho - 800 g
• conhaque - 1 colher de sopa. l.,
• nozes (purê) - 50–70 g,
• um pouco de açafrão
• tomate - 1 unid.,
• 1 dente de alho, tempero,
• 500 g de batatas
• champignon - 300 g
• cebolas - 1⁄2 unid.,
• creme azedo gordo - 300 g,
• azeite de oliva.

Pique o alho separadamente com o kinza, adicione as nozes amassadas. Polvilhe o coelho com esta mistura em uma tigela.

Cozinhar batatas com carne e cogumelos (uma receita simples)

• Coelho (pernas e pernas da frente) - 600 g,
• 6 pcs de batatas,
• cenouras - 1 pc.,
• cebolas - 1 unid.,
• sal
• folha de louro - 1 unid.,
• pimenta preta (ervilhas) - 5-6 unid.,
• vinho - 1 copo,
• vinagre - 1 colher de sopa. l.,
• farinha - 1 colher de sopa. l.,
• manteiga - 60 g,
• cogumelos - 200-300 g,
• aipo - 1 fatia,
• cebolas - 1 pc.

Uma receita simples para batatas com cogumelos e carne é que você primeiro precisa ferver a carne em fogo médio, enchê-la com água quente para cobri-la e colocar as cenouras raladas e o aipo por cima.

Descasque a carne acabada dos ossos, corte-a em pedaços e coloque-a em caldo coado, juntamente com raízes aromáticas raladas, pimenta preta e louro. Adicione os cogumelos picados, previamente salteados com manteiga. Se o molho estiver muito fino, você pode diluir a farinha em água fria e derramar nela.

Desta forma, cozinhamos cogumelos com batatas e carne por 5-6 minutos, depois retiramos do fogo e servimos com batatas cozidas em água salgada, polvilhadas com salsa picada e sementes de cominho.

Batata caseira com carne e cogumelos

• Coelho - 600 g
• vinho seco - 1 copo,
• 200 g de cogumelos frescos
• manteiga - 60 g,
• óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. l.,
• batatas - 0,5 kg
• purê de tomate - 1 colher de chá.,
• cenouras - 1-2 peças.,
• cebolas - 1 unid.,
• pimenta vermelha - 1 colher de chá.,
• salsa, sal - a gosto.

Separe a carne dos ossos e corte em porções.

Para cozinhar batatas em casa com carne e cogumelos, é necessário cozer cebolas picadas em uma mistura de meia manteiga, óleo vegetal e uma pequena quantidade de água. Adicione a carne, despeje o vinho e a água quente (para cobrir) e ferva em fogo moderado. Leve à semi-preparação e adicione o purê de tomate e as batatas picadas diluídas em água, adicione os cogumelos em 20 minutos. Sal a gosto e deixe ferver por mais 20 minutos. Adicione a manteiga restante, polvilhe com salsa picada e retire do fogo.

Sirva com uma salada de diferentes vegetais frescos ou com picles.

Batatas assadas em panelas com carne e cogumelos

Os componentes para batatas assadas com carne e cogumelos são os seguintes produtos:

• Vitela cozida - 500 g
• Batata - 6 unid.
• Cogumelos - 300 g
• Caldo de carne - 1 copo
• Cenouras - 1 unid.
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Tomates - 3 un.
• Pimenta da Jamaica - 6-7 ervilhas
• Folha de louro - 2 unid.
• Manjericão - 1 colher de chá
• Sal a gosto

O método de cozinhar batatas em panelas com carne e cogumelos - envolve várias etapas:

Descasque as cenouras e as cebolas, pique finamente e passe em óleo vegetal por 23 minutos. Adicione os cogumelos picados.

Corte a vitela cozida em pedaços, coloque-a em panelas, adicione sal e especiarias, legumes salteados com cogumelos, adicione as batatas cortadas em pedaços médios, cortadas em fatias finas de tomate, despeje o caldo em que a vitela foi cozida.

Cubra as panelas e leve ao forno, cozinhe a carne por 10-15 minutos.

Sirva com ervas frescas.

Panelas com carne, cogumelos, queijo e tomate

Para cozinhar carne com cogumelos, batatas e tomates com queijo, você precisará preparar os seguintes produtos:

• Vitela - 700 g
• Batata - 4 unid.
• Champignon - 500 g
• Tomates - 4 unid.
• Manteiga - 100 g
• Cebolas - 1 un.
• Pimenta da Jamaica - 10 ervilhas
• Queijo - 200 g
• Pimenta preta moída e sal a gosto

O método de cozinhar panelas com carne, cogumelos, batatas e queijo envolve a seguinte tecnologia de cozinha:

Corte a carne em fatias pequenas, bata e frite em óleo.

Lave e ferva os cogumelos, os cogumelos cozidos e as cebolas picadas, frite em óleo.

Corte os tomates em fatias e também frite em óleo.

Arrume a vitela com manteiga, cogumelos, batatas uniformemente em panelas, coloque os tomates por cima, adicione temperos, sal e um pouco de água quente. Cubra as panelas cheias com tampas, coloque no forno e cozinhe a carne até ficar macia. Retire as panelas, abra-as e polvilhe queijo ralado em cada panela. Coloque no forno por 10 minutos.

Batatas cozidas com carne e cogumelos em creme de leite

Os componentes para cozinhar batatas com carne e cogumelos no forno são produtos como:

• Carne - 800 g
• Batata - 4 unid.
• Cogumelos frescos - 200 g
• Cebolas - 2 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Mostarda pronta - 3 colheres de sopa
• Creme de leite - 1,5 xícaras
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Ghee - 2 colheres de sopa
• Folha de louro - 2 unid.
• Pimenta preta moída e sal a gosto

O método de cozinhar batatas com carne e cogumelos em creme de leite é bastante simples:

Ferva a carne da maneira usual até a metade cozida, retire do caldo e corte em porções com uma faca afiada. Pimenta cada pedaço de carne, cubra com mostarda e coloque em vasos.

Lave, descasque e pique a batata como quiser.

Descasque as cenouras e as cebolas, pique e refogue em óleo.

Em panelas com carne, coloque batatas, cogumelos, legumes salteados, um pouco de caldo de carne, creme de leite, misturado com farinha e sal. Cubra as panelas cheias com tampas e leve ao forno, cozinhe a carne até ficar macio.

Batata assada com carne e cogumelos

Composição:

• carne de porco - 1 kg
• batatas - 500 g
• cogumelos - 300 g
• cebola - 1 kg
• farinha - 2 xícaras,
• água - 0,25 xícaras
• ghee - 30 g,
• sal, pimenta.

Batatas assadas com carne e cogumelos são preparadas de forma simples: descasque e pique finamente a cebola, polvilhe com sal e pimenta, misture bem. Corte a carne de porco em pedaços, adicione sal e pimenta. Amasse a massa da água, uma pitada de sal e farinha, como para os bolinhos, cubra com uma panela aquecida por 30 minutos, depois corte em 4 partes, forme quatro bolas e enrole-as em uma folha com um diâmetro de 18 a 20 cm.Dobre os bolos um por cima do outro, untando com óleo tudo menos o topo. Novamente, enrole-os todos juntos e coloque-os na folha para que as bordas do bolo ultrapassem a folha. Coloque metade da cebola na superfície do bolo, alise com uma colher, espalhe carne de porco, batatas, cogumelos por cima, despeje todas as cebolas restantes, despeje a manteiga derretida, cubra com o bolo por todos os lados, conecte as bordas da massa, aperte bem, unte com bastante óleo. Asse as batatas com carne de porco em uma massa no forno em fogo médio. Sirva na mesma tigela.

Batatas fritas com carne e cogumelos

Batatas fritas saborosas e perfumadas com cogumelos e carne resultarão se você tomar os seguintes produtos:

• lombo de porco 300 gr
• batatas-800 gr
• cogumelos champignon - 300 gr,
• cebola-1 cabeça grande,
• óleo vegetal-50 gr,
• pimenta
• o sal.

As batatas com carne e cogumelos em uma panela devem ser preparadas da seguinte forma: corte a carne de porco magra em tiras grandes, aqueça muito os pratos, de preferência ferro fundido com um fundo grosso. Despeje o óleo, coloque a carne. Frite a carne em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Sal e pimenta um pouco. Cubra e deixe ferver um pouco.

1. Corte os cogumelos e frite em óleo.
2. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em tiras.
3. Quando a carne começar a dourar, abra a tampa e frite um pouco.
4. Adicione os cogumelos à carne e frite juntos. Quando as batatas com cogumelos estiverem prontas, adicione as batatas.
5. Misture e frite, às vezes mexa.
6. Enquanto isso, descasque a cebola. O modo cebola não é raso, médio. Batata com carne está quase pronta. Solim. Pimenta
7. Adicione a cebola. Misture e frite até ficar macio.

Batata com carne e cogumelos na manga

Os produtos para batatas assadas em uma manga com cogumelos e carne são:

• 500 g de carne
• 8pcs batatas médias
• 250 g de champignon
• 1 pimentão (pode ser congelado)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate fresco (ou molho para sopa de tomate)
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja
• Ervas provençais (0,5 colher de chá)
• Mistura de 4 pimentas
• Óleo vegetal, sal a gosto

Receita de batatas com carne na manga:

Primeiro você precisa marinar um pouco a carne:

Cortamos a carne em quadrados ou pedras de amolar. Eu peguei a carne de porco.

A ele acrescentamos alho passado por uma paixonite a um copo

Descasque e pique a cebola, a seu critério, com um quarto de anéis.Pimenta com uma mistura de quatro pimentas e adicione um pouco de ervas da Provence. Temperos e ervas - a seu critério, você também pode tomar uma mistura de ervas italianas e adicionar várias ervas: endro, salsa, manjericão, etc.

Adicione o pimentão picado, fresco ou congelado.

Adicione o molho de soja.

Adicione o tomate picado ou o tomate retorcido.

Lave os cogumelos, corte em fatias, cubra a carne por cima e tampe levemente.

Não é necessário salgar carne, já adicionamos molho de soja, é muito salgado e basta.

Cubra tudo e deixe marinar por 3040 minutos em temperatura ambiente.

Durante esse período, descasque as batatas, corte-as em cubos, os cogumelos restantes também são meus e corte-os como desejar, mas não muito finamente.

Tricotamos a manga de cozimento de um lado, colocamos as batatas nela, adicionamos um pouco de sal e adicionamos um pouco de óleo de girassol, cogumelos e carne (junto com o líquido resultante).

Amarre a manga no segundo lado e misture bem o seu conteúdo.

Espalhamos a manga com batatas e carne em uma assadeira, prendemos a manga por cima com um palito de dente para liberar vapor em 34 lugares.

Enviamos um forno aquecido a 180 graus para assar por cerca de 1 hora.

Quando a batata com carne e cogumelos assados ​​na manga estiver pronta, retire-a do forno e corte-a no meio.

Espalhemos as batatas com cogumelos e carne em um prato e despeje generosamente o molho resultante

Batata cozida com carne e cogumelos

• Batatas 8-10 pcs.
• Filé de frango, 350 g
• Champignon 150 g
• 1 cenoura
• Cebola 1 cebola
• Pimenta preta a gosto
• Óleo de girassol
• Sal a gosto
• Verdes

Vamos começar com a carne. Se a questão do tempo é essencial para nós, é melhor tomar um peito de frango: ele cozinha mais rápido do que qualquer outra carne. Se tivermos tempo para cozinhar, podemos usar qualquer outra carne: carne de porco, carne bovina, vitela, peru. Corte o frango em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal.

Enquanto a carne está frita, descasque as batatas e corte-as em cubos.

Coloque o frango e as batatas em uma panela.

Agora vamos cuidar dos cogumelos. Se usarmos champignon, eles simplesmente precisam ser lavados e cortados em cubos ou pratos.

Adicione à panela, encha com uma pequena quantidade de água, adicione sal e deixe ferver no fogo sob a tampa.

Deixe ferver o prato e reduza o fogo.

Enquanto nossas batatas com carne e cogumelos gorgoleiam, prepare uma passerovka: moa as cebolas e as cenouras, frite em óleo vegetal e adicione à panela.

Resta apenas esperar. Nós extinguimos o prato por mais 30-40 minutos e adicionamos ervas frescas ou secas. Se desejar, você pode pimenta. Feito, você pode usá-lo.

Batata assada com carne, cogumelos e queijo

Para cozinhar batatas assadas com carne, cogumelos e queijo no forno, leve:

• 200g de porco
• 200g de carne bovina
• 100 g de cogumelos frescos
• 10-12 batatas médias
• óleo vegetal
• 50 gr de queijo
• 1 cabeça de cebola
• 2 dentes de alho
• sal, pimenta, todos os tipos de especiarias

Descarte a carne, corte em cubos de 2x2 cm, sal, pimenta e refogue em fogo alto, mexendo. Descasque as batatas, corte-as em fatias e frite até ficarem cozidas. Lave os cogumelos, corte não muito finamente. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis, frite em óleo até dourar. Quando estiver pronto, misture com o alho amassado (picado). Encha metade da panela com água fervente (~ 100 ° C). Água salgada, pimenta, adicione temperos, coloque carne, cogumelos, cebola, batata, queijo. Cubra a panela com papel alumínio e coloque no forno aquecido a 150-200ºC por 20 a 30 minutos.

Sirva em panelas com enfeite com coentro, salsa, endro (se desejar).

Receita de batata frita com cogumelos e carne

Uma receita de batatas fritas com cogumelos e carne permitirá preparar um prato saboroso e nutritivo para toda a família. Isso exigirá os seguintes produtos:

• 150 g de carne,
• 10 g de banha derretida
• 20 g de cogumelos secos,
• 150 g de batatas
• 50 g de cebola
• 20 g de creme azedo.

Corte a carne em 3 a 5 pedaços por porção, frite com cebola, coloque em uma panela, adicione cogumelos cozidos e desfiados, batatas com tubérculos médios inteiros ou fatias, banha de porco, despeje o caldo de cogumelos e o ensopado. Adicione o creme de leite no final do ensopado. Quando as batatas estiverem prontas, retire parte dela, amasse e adicione à carne. Frite tudo bem. Batata frita com cogumelos e carne, servida como prato independente.

Batata com carne e cogumelos em um caldeirão

• 1 kg de vitela ou cordeiro com baixo teor de gordura,
• 250g de cogumelos
• 6 pcs de batatas
• 1 colher de sopa farinha
• 1 litro de caldo
• 2 colheres de sopa mel
• 100g de vinho seco
• 4 cebolas, um dente de alho,
• 2 cenouras, tomilho, pimenta, sal,
• 100 g de manteiga.

Batatas com carne e cogumelos em um caldeirão podem ser um prato independente e podem ser usadas como molho. Sal a carne fatiada e frite em óleo até dourar. Separadamente, em uma panela fechada, mexendo, frite as cebolas picadas e as cenouras raladas. Em seguida, coloque a carne em uma tigela, adicione as cebolas e as cenouras fritas, um pouco de vinho branco seco, alho picado, pimentão, especiarias e leve ao fogo brando em fogo baixo, fechando a tigela com uma tampa. Cozinhe por cerca de uma hora, adicionando um pouco de líquido, se necessário. Simultaneamente, prepare um molho branco: frite 1 colher de sopa. eu farinha com 1 colher de sopa. eu por dez minutos e despeje em uma corrente fina com agitação contínua de 1 litro de caldo. Além disso, frite os cogumelos picados no óleo. Quando a carne estiver quase pronta, retire o caldeirão do fogo, adicione o molho, as batatas, os cogumelos e o mel e leve ao fogo novamente por 30 minutos. Mel e especiarias irão adicionar sabor picante e mistério à carne. Antes de servir, decore o prato com salsa e maçãs.

Batata com carne e cogumelos em papel alumínio

Batatas e queijo tornam este prato bastante satisfatório. Peito de frango com legumes de acordo com esta receita é outra opção digna para uma refeição completa. A batata com carne e cogumelos na folha é bastante suculenta e de dar água na boca.

Ingredientes

• dois seios grandes;
• grande caule de alho-poró;
• trezentos gramas de cogumelos;
• duas cenouras médias;
• seis batatas;
• meio copo de caldo de galinha;
• um copo de creme;
• um quarto de xícara de farinha;
• cem gramas de queijo;
• cem gramas de espinafre;
• azeite de oliva;
• um copo de vinho branco seco;
• tomilho, louro e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

1. A carne é empanada na farinha.
2. Pique o alho-poró. Pique os legumes.
3. Aqueça o óleo, frite a carne dos dois lados por três minutos.
4. Coloque a carne em um pedaço grande de papel alumínio.
5. Frite as cebolas na mesma panela um pouco.
6. Despeje o caldo de cebola e cozinhe por quatro minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
8. Coloque as cebolas fritas em papel alumínio e fatias de carne, cogumelos, legumes e especiarias.
9. Despeje o ensopado com vinho e creme.
10. Guisado por 25 minutos.
11. Retire a forma com uma dobra, polvilhe o prato com migalhas de queijo e asse até dourar.

Creme de cogumelos com carne e batatas

Descrição: no entanto, há uma receita para a carne em francês, da qual os franceses ainda não sabem, mas esse prato é realmente saboroso e, ao contrário das opções anteriores, não é tão oneroso para o corpo. Cozinhe cogumelos com carne e batatas em creme e divirta-se: é delicioso!

Ingredientes

• 500 gramas de pescoço de porco
• 500 gramas de champignon,
• 3 - batatas,
• 3-4 lâmpadas,
• 3-4 tomates vermelhos
• 200 gramas de queijo feta,
• 200 gramas de queijo duro
• algumas fatias de abacaxi,
• pimenta preta grossa
• tomilho
• manjerona
• manjericão
• creme (maior teor de gordura)
• mostarda e farinha para cozer carne,
• sal e óleo magro para lubrificar o molde.

Método de cozimento:

A carne de porco é cortada através das fibras em pedaços de 1-2 cm de espessura. Cada peça é batida e untada com mostarda. Enrole a carne na farinha, frite até dourar. Sal após fritar. Os cogumelos são cortados em pedaços grandes e fritos com óleo até sinais visíveis de fritura nos chapéus. Cebola e tomate são cortados em rodelas. As batatas são cortadas em tiras.

Preparação do molho: Amasse o queijo feta em uma tigela. Adicione o creme a ele. Coloque tomilho, pimenta, manjericão e manjerona. Aleatório.

Uma panela adequada para uso no forno é levemente untada com óleo. Colocamos cebola, carne, cogumelos, batatas, cebolas, tomates, fatias de abacaxi em camadas. Unte cada camada com molho e um pouco de sal. Despeje o restante do molho em abacaxi e despeje o queijo ralado por cima. Asse no forno por meia hora em fogo médio. Ao servir, você pode usar azeitonas ou azeitonas como decoração.

Como fritar batatas com carne e cogumelos em uma panela

Antes de fritar batatas com carne e cogumelos, você precisa dos seguintes produtos:

• batatas cruas 1 kg.,
• carne de porco (lombo) 300 gr.,
• queijo creme de 150 gr.,
• maionese 250 gr.,
• 3 grandes champignon,
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande,
• 1 pepino em conserva.
• Especiarias: tempero para churrasco, pimenta do reino a gosto.

Um método de cozinhar batatas com carne e cogumelos em uma panela: pique a carne de porco em pedaços pequenos e coloque por um dia em uma marinada, consistindo em meio pacote de maionese e a quantidade necessária de tempero (você não pode especificar a quantidade exata, porque os temperos são diferentes e os pedaços de lombo também têm peso diferente). Assim que a carne é marinada, passamos a preparar o prato.

Descasque as batatas e corte-as em círculos. Pegue uma frigideira funda, unte-a com óleo usando uma escova e coloque metade das batatas no fundo. Recuando um pouco, noto que, na preparação de pratos com batatas assadas no forno, a localização das camadas é muito importante, pois, se a ordem for interrompida, o prato pode ficar seco demais ou “cozido”. Então, empilhe metade das batatas e polvilhe-as com pimenta.

Agora pegamos a carne preparada e a colocamos em cima da camada de batata, distribuindo uniformemente. Transferimos a marinada inteira para o prato junto com o lombo.

Batatas assadas com cogumelos têm uma característica interessante: como regra geral, os cogumelos são colocados nas camadas intermediárias, porque, caso contrário, serão secos com ar quente de cima ou cozidos durante o cozimento. Portanto, chegou a vez dos cogumelos agora, quando as batatas e a carne são empilhadas. Os champignons (ou seja, eles são mais usados ​​para fazer esses pratos) precisam ser cortados em pratos razoavelmente grandes e colocados uniformemente sobre a carne.

Lembre-se de que os cogumelos congelados são adequados para esse fim um pouco menos que nada. Em primeiro lugar, eles não são tão crus - seu sabor é muito pior. Além disso, você precisará descongelá-los primeiro em uma panela e fritar um pouco, pois adicionar cogumelos congelados à batata cozida criará um grande excesso de água e seu prato será cozido, e não cozido.

Vamos começar a colocar a próxima camada, e teremos batata. Escusado será dizer que a segunda metade das matérias-primas previamente preparadas serão utilizadas. Em cima, coloque um tomate cortado em pedaços e depois pepino em conserva

Agora é a hora de encher tudo com queijo. Para começar, revestimos a superfície com maionese, usando a parte que resta da preparação da marinada. Muitos acreditam que, dizem eles, a maionese é um molho frio e não deve ser assada. Mas, como você sabe, sim, o conhecimento do fogo, as pessoas comiam vegetais crus, certo? A maionese é perfeitamente assada com queijo e combinada com ela em muitos pratos.

Na mesma fase, coloque a cebola. Se a cebola estiver no fundo ou no meio da “torta”, ela ferverá. Top - seco e marrom. Você não pode dizer nada.

Agora coloque a panela no forno. Costumo colocá-lo na penúltima prateleira e cozê-lo da seguinte forma: por 20 minutos as batatas estão fervendo em fogo alto e outros 30 minutos em fogo pequeno. Obviamente, você precisa abrir o forno três vezes e verificar como o prato é preparado. 10-15 minutos após o final do cozimento, as batatas com queijo devem ser deixadas no forno para que “alcancem”. Sirva com saladas de legumes, cerveja, chá quente.

Geleira de batata com cogumelos e carne

• 500 g de batatas
• 500g de carne de porco
• 100g de ameixas secas,
• 75g cogumelos secos,
• 200g de cebola
• 200g de cenoura
• 100g de margarina, verduras,
• molho de tomate.

As batatas nas geleiras com cogumelos e carne são preparadas da seguinte forma: pique os legumes em cubos grandes, pique as cebolas e as cenouras e frite tudo até ficar meio cozido, juntamente com a carne de porco em cubos. Mergulhe os cogumelos, ferva, corte em tiras. Mergulhe ameixas, retire as sementes. Disponha os alimentos preparados no glychiki, adicione o molho de tomate e cozinhe até cozinhar. Ao servir, polvilhe com ervas.

Manti com cogumelos, carne e batatas

Manti não é um bolinho de massa, portanto não há purê de batatas na forma de recheio.Então, o que é necessário para cozinhar manti com cogumelos, carne e batatas, em estrita conformidade com a receita clássica? Apenas batatas cruas, picadas, juntamente com cebola, carne e cogumelos. Para lavar o amido, as batatas picadas precisam ser lavadas com água. Portanto, ele não fica junto e não escurece. Em vez de banha, você pode comer cauda ou manteiga gorda. É adicionado em um pequeno pedaço diretamente a cada bolinho de massa. Os cogumelos devem ser cozidos e picados finamente. A carne também deve ser cozida e cortada em pedaços (ou picada).

Ingredientes

• água - 150ml
• farinha - 400g,
• sal
• uma colher de óleo vegetal.

Preenchimento:

• batatas - 0,7-0,8 kg,
• carne - 200 g
• cogumelos frescos (branco ou cogumelos ostra) - 100 g
• sal, pimenta,
• gordura de porco - 100g,
• 3 cebolas grandes.

Maneira de cozinhar.

Prepare a massa: misture os ingredientes, amasse e deixe descansar.

Descasque os legumes, corte em cubos pequenos com banha de porco, misture com carne e cogumelos. Sal, polvilhe com pimenta e misture. O recheio está pronto, resta moldar o manti. Estenda a massa, corte círculos ou quadrados. Coloque o recheio sobre eles, conecte as bordas e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos. Polvilhe com ervas.

Torta com batatas, carne e cogumelos

Os ingredientes para uma torta com batatas, carne e cogumelos são os seguintes produtos:

• Filé de frango - 200 g
• Batata - 5 un.
• Cogumelos secos - 50 g
• Raiz de salsa - 1 un.
• Cebolas - 2 unid.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
• Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
• Ovos - 3 unid.
• Salsa - 4-6 ramos
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto

A massa:

• Farinha - 1 kg
• Sal - 1 colher de chá
• Água - 0,5 L
• Levedura - 1 saqueta
• Ovo - 2 unid.

Raiz de salsa descascada e uma cebola e coloque no fogo. Descasque e corte as batatas em círculos. Corte a carne em pedaços pequenos. Lave os cogumelos, deixe de molho por 2-3 horas e frite em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal. Ovos cozidos, descasque e pique. Pique a cebola restante e frite até ficar transparente em óleo vegetal. Combine batatas, carne, cebola e cogumelos, adicione ovos, salsa picada, sal, pimenta e tempere com manteiga derretida.

Cozinhando a massa. Divida a massa em duas partes, uma colocada em uma assadeira untada com óleo. Coloque o recheio em cima da massa. Cubra com a segunda parte da massa. Cubra com maionese e leve ao forno pré-aquecido.