Udmurtya topraklarında zencefil
Udmurtia bölgesinde yaklaşık 200 yenilebilir mantar türü yetişse de, "sessiz" avlanma sevenler en yaygın 30'dan fazla toplar. Aralarında bir mantar türü, bal mantarı, Mantar, sarı mantar türü, russules, titrek kavak, podberozoviki ve diğer türler.
Bu yazıda, Udmurtya'da yetişen mantarlara odaklanacağız. Bu meyve veren organlar, bölgenin ormanlarında yıllık olarak ve çok miktarda bulunur. Bununla birlikte, çoğunlukla kütle hava sıcaklığına ve yağışa bağlıdır. Yaz aylarında yağış sürünen bir karakter aldıysa, o zaman zaten Ağustos ayının sonunda, toprak neme doygun hale geldikten sonra, kamelina büyür.
içerik
Udmurtia'da bir sürü safran süt mantarı nereden bulabilirim?
Cumhuriyetin bütün ormanları mantar bakımından zengin, sadece bazı bölgelerde biraz daha az, bazılarında biraz daha fazla. Sharkansky, Igrinsky, Votkinsky ve Malopurginsky ilçeleri veya daha çok Yakshur-Bodyinsky yolu boyunca bulunan ormanlar, birçok mantarın yetiştirildiği Udmurtya'daki en popüler bölge olarak kabul edilir.
Belki başka bir Selych, Udmurtya'da mantarların toplanması gereken başka bir toplu yer olarak adlandırılabilir. Bu bölge, meyve veren organların her zaman orada olduğu bir mantar deposuyla karşılaştırılmıştır. Avlanma safran mantarlarında devam ederse, büyümeleri genellikle ağaçlarla ilişkilendirilir. Mantar türleri huş, çam ve ladin olarak kabul edilir. Çam, huş ağacı, huş ağacı, çok sayıda kamelinin yetişmesi için geçerli olan ormanlardır.
Cumhuriyette mantar mevsimi genellikle Temmuz başlarında başlar ve Kasım başlarına kadar sürer. Mantar yetiştiriciliğinin yapıldığı Udmurtia'daki sıcak noktalara mantar toplayıcıları Karakulinsky, Alnashsky ve Grakhovsky bölgelerinin yanı sıra Kama Nehri kıyıları ve çevresindeki yerleşim bölgeleri Nechkino, Golyany, Makarovo, Lagunovo'daki ormanlar.
Mantar uzmanları, bu yılki hasat mevsiminin zevk getireceğini iddia ediyor, çünkü bu yaz hava koşulları mantarların büyümesi için tamamen elverişli. Sarapulsky, Kambarsky ve Vavozhsky bölgeleri aynı zamanda mantar toplamak için bir mekke avlamanın "sessiz" hayranları olacak.
Udmurtia'da safran mantarları ne zaman gidecek ve toplama önerileri
Uvinsky bölgesinin sakinleri, özellikle Chistostem köyü, Eylül ayında mantar toplayıcılarını “avlanmaya” davet ediyor. Safran sütün Udmurtya'ya gittiği zamanın zirvesi budur. Genç çam ağaçlarında, iğne yapraklı ormanlarda ve bu bölgedeki ladin ormanlarında, özellikle güneşli çayırlarda veya uzun ve seyrek otlu çimler üzerinde birçok meyve veren organ toplanabilir.
Kamelinin büyüdüğü Udmurtia ormanlarında, ağaçlıkların genellikle hakim olduğunu unutmayın. Bu meyve veren organlar kumlu topraklarda geniş koloniler halinde büyür ve huş, çam ve ladinle birlikte mikoriza oluşturur. Ayrıca bölgenin güney bölgelerinde safran mantarları bulabilirsiniz, örneğin, Krasny Bor köyünden uzakta değil ya da st. Izhevsk kuzeyinde bulunan "Chur".
Deneyimli mantar toplayıcıları safran mantarlarının toplanması için bazı önerilerde bulunur:
- Asla yollara, fabrikalara, sınai işletmelere ve çöplük alanlarına yakın meyve toplayıcıları toplamaz;
- Mantar sizi endişelendirirse, risk almamalı ve sepete koymalısınız;
- Eski mantar örneklerini kesmeyin, çünkü hamurlarında zararlı toksinler ve gıda zehirlenmesine neden olabilecek kimyasal bileşikler birikir.
- Kurtlu ve çürük meyve veren organları toplamayın, pişmiş yemeğin tadını bozabilir.
