مشوي مع الفطر والبطاطا: وصفات مع الصور

يمكن طهي البطاطس المقلية منزلية الصنع مع البطاطا والفطر في الفرن أو في طباخ بطيء. يُسمح أيضًا بطهي البطاطا المشوية مع الفطر في القدور المقاومة للحرارة أو المقالي ذات الجدران السميكة. في أي حال ، سوف تحصل على طبق لذيذ ، وإضافة لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج أو الديك الرومي إلى المكونات الرئيسية هو أيضا مرضية للغاية. أفضل الوصفات لمثل هذه الأطباق - انتباهكم في هذه الصفحة.

لحم البقر المشوي وصفات مع البطاطا والفطر

وصفة مشوية بسيطة مع الفطر والبطاطا

• 400 جرام لحم البقر ،
• 500 غرام من البطاطا
• 200 غرام فطر,
• 20 غرام جذر الزنجبيل المبشور
• 7-9 فروع الشبت والبقدونس ،
• 50-60 مل من الزيت النباتي ،
• 60-70 مل من صلصة الصويا

لطهي اللحم المشوي والفطر والبطاطس يُسخّن الزيت في قدر. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وتقلى حتى تقشر قليلا ، وضعت في وعاء آخر. في مقلاة حيث كان اللحم مقلي ، ضع الفطر المفروم ، واقليه. يُضاف اللحم المقلي ، شرائح البطاطا ، جذر الزنجبيل المبشور ، يُسكب في صلصة الصويا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. يرش الشواء النهائي مع الخضر. كطبق جانبي لتحميص لحم البقر مع البطاطا والفطر ، يمكنك تقديم الأرز المسلوق أو الخضار المطهية.

لحم البقر المشوي مع البطاطا والفطر

• 800 غرام من اللحم البقري
• 3 بطاطا
• 150 غرام من الفطر المسلوق (ويفضل أن يكون فطر)
• 2 بصل
• 1 - 2 الجزر ،
• 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة أو الدهون ،
• 100 - 150 مل كريم
• الفلفل،
• الملح.

اقطع اللحم (الحافة السميكة والرقيقة ، جزء الورك) إلى شرائح بسماكة 1.5 - 2 سم ، واخفقها قليلاً مع الشحوم المذابة. يقلى على كلا الجانبين ، الملح والفلفل.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونُنقل الجزر إلى شرائح رقيقة ونحمره بني فاتح في الزبدة أو الدهون. نقطع البطاطس إلى مربعات صغيرة ونقطع الفطر ناعماً.

ضعي اللحم في مقلاة أو مقلاة عميقة ، ضعي الفطر والبطاطا والبصل والجزر فوقها واسكبي الكريما واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج. يُقدّم لحم البقر المشوي مع الفطر والبطاطس الحارة.

كيف لطهي لحم البقر المشوي مع الفطر والبطاطا

لحم البقر المشوي مع الفطر والبطاطا

• 600 غرام من اللحم البقري ،
• 250 غرام من فطر المغلي ،
• 500 غرام من البطاطا
• 3 بصل
• 5 بيضات
• 50 غ من الدهون
• 8 طماطم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• الفلفل،
• الملح.

قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح. الفطر مقطعة إلى شرائح صغيرة. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، نضيف الملح والفلفل والقلي. ضعي البصل المقلي على اللحم. حول وضع البطاطس والفطر والطماطم الطازجة ، شرائح في الدوائر. في الأعلى ، أطلق بيضة واحدة لكل منها (بدون جلد) والملح وسكب القشدة الحامضة.

يُخبز الشواء في الفرن ويُقدم في الأطباق التي أعد الطبق فيها.

وعاء الفطر المحمص والبطاطا

• 200 غرام من فيليه لحم البقر ،
• 2 بطاطس
• 1 بصلة ،
• 1 طماطم
• 100 غرام من الفطر ،
• 50 مل من الزيت النباتي ،
• 100 غرام القشدة الحامضة
• الملح،
• الفلفل الأسود المطحون
• الخضر.

قشر الفطر والبصل والبطاطا. النرد لحوم البقر. البطاطس الزهر ، حلقات البصل ، شرائح الطماطم ، شرائح الفطر. يقلى اللحم بالزيت النباتي حتى تقشره.

يقلى البطاطس بشكل منفصل. ضعي البطاطا واللحوم والفطر والبصل والطماطم في طبقات في وعاء. يُضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. مشوي مطبوخ وفقًا لهذه الوصفة مع الفطر والبطاطس مع الأعشاب.

وصفات لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر

لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر

• الفطر،
• البطاطا،
• لحم الخنزير،
• البصل،
• زيت عباد الشمس.

لمدة 8-10 فطر متوسطة - بطاطس واحدة ، 100 غرام من اللحم وربع البصل.

يتم تدريجيا خفض الفطر المقشر والمغسول والمفروم إلى مقلاة ساخنة (ويفضل أن يكون من الحديد المصبوب). نضيف قليلا حتى ينفصل العصير بشكل أفضل. النار متوسطة. تُغلى الفطر وتُطهى في عصيرها لمدة 8-10 دقائق. بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى مكعبات ، ثم تراجع تدريجيا في الفطر. اقلب الشواء بالشوكة بحيث تكون البطاطا مشبعة بعصير الفطر. في 10-12 دقيقة ، سوف يتبخر العصير بشكل كبير. أضف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُضاف القليل من الملح ، ويُقلى المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم تُدفع الشواية إلى أطراف المقلاة ، لتحرر الوسط. اسكب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، وأضيفي الحرارة وضعي البصل المفروم جيدًا في الزيت الساخن. بسرعة ، 2-3 دقائق ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، ينضج. اخلطيها جميعًا معًا ، حاول إضافة الملح واتركها تحترق لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق أخرى. يُقدّم الطبق المشوي طبقًا لهذه الوصفة مع اللحم والبطاطس والفطر على طاولة في مقلاة ، بالإضافة إلى شعيرية الفطر مع الحرارة الساخنة.

البطاطا المحمصة مع الفطر ولحم الخنزير ولحم البقر

• بطاطا 500 جم
• لحم البقر 200 غرام
• لحم الخنزير المدخن البطن 30 غرام ،
• بصل 25 جم ،
• زيت 15 جم
• هريس الطماطم 15 جم
• دقيق 5 جم
• الفطر المعلب 40 غرام ،
• النبيذ 10 غرام
• الملح،
• التوابل.

نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة. يتم قطع أجزاء جزء (1-2 لكل حصة) من اللحوم (الجزء الخلفي الحوض). البصل ، بطن لحم الخنزير المدخن مكعبات ومقلية مع اللحم. يُكدّس اللحم في قدرٍ من الطبق ويُملأ المرق ويُسكب نبيذ العنب الأحمر ويُضاف التوابل ويُطهى على نار خفيفة حتى يُغلى المزيج. أضيفي البطاطا إلى اللحم.

تُفرم الفطر وتُقلى وتُمزج مع الطحين المقلي والطماطم مع العصير الذي يُطهى اللحم فيه.

يُسكب اللحم الجاهز مع البطاطا مع الصلصة ويُغلى. يتم تقديم الخضروات على طبق جانبي مع لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر.

لحم الخنزير المشوي لذيذ مع الفطر والبطاطا

لحم الخنزير المشوي مع الفطر والبطاطا

سنحتاج:

• لحم الخنزير (مع الدهون) 700gr-1kg
• الفطر 500-700 غرام
• البطاطس 1 كجم
• 1-2 جزر
• البصل 1-2 قطعة
• الزيوت النباتية
• زبدة
• الملح والفلفل حسب الرغبة

قطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة. قطع البصل إلى حلقات نصف. قطع الجزر إلى حلقات. قطع البطاطا إلى قطع كبيرة.

يقلى لحم الخنزير بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، 15-20 دقيقة. إذا كان لحم الخنزير مع الدهون ، ضعي اللحم في الجزء السفلي الساخن من المقلاة أو المرجل. وبالتالي ، سوف تذوب الدهون وسيبقى العصير في اللحوم. يضاف الملح والفلفل في نهاية القلي.

في حين أن لحم الخنزير مقلي ، تقلى الفطر في الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، على بعد 15-20 دقيقة على نار عالية.

أضف إلى الفطر جزء من البصل المفروم والملح والفلفل والقلى لمدة 5-10 دقائق.

يُضاف البصل المفروم والجزر إلى لحم الخنزير المقلي ، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

الجمع بين المكونات وتخلط.

يُضاف البطاطس إلى الفطر ولحم الخنزير ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف حوالي كوب من الماء أو القشدة الحامضة (2-4 ملاعق كبيرة) مخلوطة بالماء ، تُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا جاهزة ، 40-45 دقيقة

لحم مشوي مع الفطر والبطاطا

• 600 غرام من لحم الخنزير ،
• 1 بصلة ،
• 200 غرام من الفطر ،
• 6 بطاطا صغيرة ،
• 50 جرام زبدة ،
• ملح وفلفل.

للصلصة: 4 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب والخضر.

لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح والملح والفلفل ، وتخلط مع البصل المفروم ناعما ، ووضع في وعاء الطين ، إضافة قطعة من الزبدة. هناك ، وضعت الفطر والبطاطا المفرومة ، وتخلط. ضع البطاطس - "البقع" على القمة حتى يتم إغلاق السطح بالكامل. يُضاف شريحة من الزبدة ، ويُرش الجبن المبشور ، ويُسكب الصلصة. ضعي الوعاء لمدة 30 إلى 40 دقيقة في الفرن ، مسخنًا إلى 220-240 درجة مئوية. لحم الخنزير المشوي لذيذ مع الفطر والبطاطا تقدم مع المخللات.

لحم تركي مشوي بالفطر والبطاطا

المكونات:

• تركيا 300 غرام
• بطاطس 500 جم
• 50 مل من الزيت النباتي ،
• 25 غرام زبدة ،
• 50 غرام من المفرقعات البيضاء ،
• 30 غرام من الشبت والبقدونس ،
• 120 مل من النبيذ الاحمر ،
• 100 غرام من الفطر ،
• 50 مل عصير عنب الثعلب ،
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

اغسل الديك الرومي المملح والملح ورشي عليه التوابل حسب الرغبة. شطف الشامبانيا ، مقطعة إلى شرائح ، يخلط مع عصير عنب الثعلب وملء الذبيحة الدواجن مع الكتلة الناتجة ، لفها في ورقة مدهون بالزيت النباتي (اترك جزء) ، قومي بخلطها بخيط الطهي ووضعها على ورقة الخبز في الفرن ، خبز حتى نصف جاهزة. لتحضير الديك الرومي المشوي بالفطر والبطاطس ، يُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُقلى البسكويت الأبيض فيه. قم بتحرير الطائر النهائي من الخيط والورق ، ثم نقل الفطر إلى طبق ، وقطع الطير إلى أجزاء ، وضعه على صينية الخبز مع البطاطا والدهون الصادرة أثناء الخبز ، وسكب الخمر ، ورشها مع فتات الخبز واتركها جاهزة في الفرن. قبل التقديم ، انقل الطائر إلى طبق مجاور للبطاطا والفطر ، واسكب الصلصة الناتجة. يرش لحم الديك الرومي المشوي مع الفطر والبطاطا والشبت والبقدونس المغسول والمفروم.

وصفة مشوية مع البطاطا والدجاج والفطر

• صدر دجاج - 755 جم
• البطاطس - 785 جم
• Ceps - 321 غرام.
• الثوم - 13 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• مايونيز خفيف - 31 جم
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• عصير ليمون - 10 جم
• باسل - 10 غرام
• الشبت - 5 غرام
• بقدونس - 6 جم
• توابل الدجاج - 5 غرام.
• ملح - 10 غرام

1. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات.
2. قطع الدجاج إلى قطع ، يمكنك إزالة الجلد من قبل.
3. تقشر الفطر ، تغلي ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. ضع الطعام في مقلاة ذات قاع سميك أو وعاء دجاج ، صب الماء بحيث يغطي البطاطا بالكامل واشعل النار فيها.
5. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة والملح وإضافة الفلفل وتقليل الحرارة.
6. في هذه الأثناء ، يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لعدة دقائق.
8. عندما ينضج الدجاج حتى ينضج ، أخرجه من المقلاة وافصل اللحم عن العظام.
9. يُصفّى البطاطا في وعاء منفصل.
10. دلك 2-3 ملاعق كبيرة. توضع البطاطس المهروسة في المقلاة وتوضع القلي والفطر واللحوم وتصب الكثير من المرق حتى لا يصل السائل إلى أعلى البطاطس بحوالي إصبعين.
11. يُضاف التوابل ، والثوم المفروم جيدًا ، والمايونيز ، ويُسكب فوق عصير الليمون.
12. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
13. قبل إيقاف التشغيل ، يرش مشوي الفطر مع البطاطا والخضار المفروم.

كيفية طبخ مشوي الكبد مع البطاطا والفطر

500 غرام من كبد البقر ، 100 غرام من فطر بورسيني ، 4 بطاطس ، 3 بصل صغير ، 1 فص ثوم ، بقدونس ، 100 مل من عصير التفاح ، 125 مل من الماء الساخن ، 40 مل من زيت الزيتون ، 10 غرام من معجون الطماطم ، ملح

يقطع الكبد. يُسخّن الزيت في قدر ويُقلّى الكبد. يُضاف البصل المفروم جيدًا والثوم والأعشاب وتُمزج وتُسكب في عصير التفاح والماء الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. ثم تضاف الفطر المفروم والبطاطس ومعجون الطماطم والملح. يخنة الشواء من الكبد مع البطاطا والفطر حتى تصبح طرية.

وصفات الشواء مع الفطر والبطاطس دون اللحم

مشوي بسيط مع البطاطا والفطر بدون لحم

المكونات:

• 250 غرام من فطر
• 2 بصل
• 10 بطاطا
• 60 غرام زبدة
• 2 مكعبات فطر
• 60 مل كريما حامضة
• الفلفل،
• الملح حسب الرغبة
• الخضر للزينة.

تغسل وتقطع وتُقلى الفطر في الزبدة لمدة 10 دقائق. ثم يُضاف البصل المفروم ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف القشدة الحامضة والحرارة. قشر البطاطا ومقطّعها إلى شرائح ، ضع نصفها في أوعية طينية مقطعة. ضعي الفطر على القمة ، غطيها بطبقة ثانية من البطاطا. يُضاف 500 مل من الماء ، وتُفتت مكعبات البويلون وتُخبز الشواء مع الفطر والبطاطس بدون لحم في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج.

مشوي مع الفطر والبطاطس بدون لحم

• 3 بصل
• 400 غرام من الفطر
• البطاطس 1 كجم 200 غرام ،
• زبدة 100 غرام ،
• ملح وفلفل.

لتحضير الصلصة نحتاج:

• 4 ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة والمايونيز ،
• ملعقة كبيرة من الحليب
• الخضر.

يُقطع الفطر والملح والفلفل ويُخلط مع البصل المفروم ويُضاف القليل من الزيت ويُوضع كل شيء في الأواني.

نقطع البطاطس إلى شرائح ونضيفها إلى بقية المنتجات. يُرشَّب في قطعة صغيرة من الزبدة ، ويُرش الجبن المبشور وصب الصلصة المصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة والحليب والخضار المهروسة. بعد أن تمتلئ الأواني بالمنتجات - نرسلها إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 - 240 درجة ، لمدة نصف ساعة. وعاء الشواء جاهز.

فرن مع الفطر والبطاطا في وعاء ، وطهيها في الفرن

مشوي مع الفطر والبطاطا في قدر

ستحتاج:

• 1 كجم من اللحم البقري
• 500 غرام من الفطر ،
• 2 كجم من البطاطا
• 200 غرام جزر
• 200 غرام بصل ،
• 200 غرام كريما حامضة
• 50 غرام من الدهون لحم الخنزير
• 100 مل من الزيت النباتي ،
• الفلفل،
• الملح حسب الرغبة.

قطع اللحم المفروم ، مع رش الملح والفلفل والقلى في الدهون. توضع في وعاء ، تضاف الجزر المفروم ونصف قاعدة البصل ، يُطهى المزيج في الفرن حتى يصبح طريًا (ساعة واحدة). غلي الفطر في 500 مل من الماء المملح لمدة 10 دقائق. ثم يقطع ويقلى بالزيت مع البصل المتبقي. نقطع البطاطس ونقليها بشكل منفصل. في وعاء اللحم ، أضيفي البطاطا ، الفطر مع البصل ، صب القشدة الحامضة ، مرق الفطر ، الملح. يُخبز الطبق مع الفطر والبطاطا في قدر في الفرن لمدة 40 دقيقة.

فرن مع الفطر والبطاطا في الفرن

المكونات:

• 500 غرام من عجينة اللحم البقري ،
• 200 غرام من الفطر المسلوق ،
• 200 غرام من البطيخ
• 2 بطاطس
• 1 بصلة ،
• 150 مل كريما حامضة
• 70 مل من النبيذ الأبيض الجاف ،
• 60 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
• 10 غرام بقدونس وشبت
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح حسب الرغبة.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات متساوية واتركها في الزبدة حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع البصل إلى حلقات ويقلى. شطف لحم البقر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، والملح ، ورش مع الفلفل ، ومخبوز في الدقيق ويقلى على كلا الجانبين. ضعي اللحم والفطر والبطاطس والبصل في أواني طينية مقطعة. صب القليل من الماء (60 مل) ، أضف الملح والتوابل وضع الأواني في الفرن ، ساخنة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالتها ، وأضف الخمر ، والقشدة الحامضة ، والبطيخ ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وقليل من الخضروات ، واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. يُقدّم الطبق المشوي مع الفطر والبطاطا ، ويُطهى في الفرن ، على الطاولة في أوعية ، ويُرشّ بالبقدونس المفروم والشبت.

مشوي محلي الصنع في أواني مع الفطر والبطاطا

مشوي مع اللحم والبطاطا والفطر

المكونات:

• 800 غرام من لحم العجل
• 300 غرام فطر بورسيني,
• 3 بصل
• 1 الجزرة
• 2 بطاطس
• 50 جرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 80 مل من مرق اللحم ،
• 400 مل من الحليب
• 2 فص ثوم ،
• 0.5 ملعقة صغيرة السكر،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل،
• 2 أغصان من إكليل الجبل ،
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح حسب الرغبة.

غسل وقشر الجزر والبطاطا. يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، ملح ، ويُرش مع الفلفل ويقلى في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون. تقطيع البصل والثوم بخشونة ، والفطر والجزر والبطاطس. يُضاف الخضار إلى المقلاة ويُتبل بالخل والملح ، ويُمزج جيدًا ويُوضع في أوعية طينية مقطعة. صب في المرق والحليب ، ووضع روزماري على القمة. يخنة اللحم في الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا ، يُقدّم الطبق المشوي محلي الصنع مع الفطر والبطاطا في أوعية مجزأة ، ويُزيّن الطبق بالأعشاب ، ويُقدّم صلصة الطماطم بشكل منفصل.

الدجاج المشوي مع الفطر والبطاطا

• 400 - 500 غرام من الدجاج ،
• 500 غرام من البطاطا
• 200 غرام زيوت (مسلوق)
• 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة،
• 1 بصلة ،
• نصف كوب مرق اللحم ،
• 2/3 كوب قشدة حامضة ،
• ورقة الغار
• 1/3 كوب نبيذ جاف
• البقدونس والشبت
• الفلفل،
• الملح.

مكعبات بطاطا مقشرة ومقلي قليلاً في الزيت. يقطع حلقات البصل و spasserovat.

شرائح فيليه قطع صغيرة ، تقلى أيضا في الزيت.

في الأواني الفخارية وضع اللحم والفطر والبطاطس والبصل على القمة ، مع رش الملح والفلفل ، إضافة ورقة الغار والمرق. ضعي الشواء في الفرن واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.

صب النبيذ الجاف قبل 10 دقائق من طهيها. قبل التقديم ، دجاج مشوي مع الفطر والبطاطا ، صب القشدة الحامضة ورشها مع البقدونس المفروم والشبت.

وصفات الشواء مع الفطر والبطاطا في طنجرة بطيئة

وصفة مشوية مع البطاطا والفطر البري

ستحتاج:

• 500 غرام من لحم الخنزير.
• 300 غرام من فطر الغابات ،
• 2 الجزر.
• 2 بصل
• عدة بطاطا صغيرة.
• زيت نباتي
• القشدة الحامضة.
• ملح ، فلفل ، بهارات (حسب الرغبة).

طريقة التحضير: يقلى البصل المفروم والجزر المبشور في طباخ بطيء (وضع القلي ، 40 دقيقة). بعد 15 دقيقة ، يُضاف الفطر المفروم ، ثم يُضاف اللحم ، ثم يُقلى حتى نهاية النظام. في نهاية الطهي ، نضع البطاطا والملح والفلفل ونضيف القليل من الماء. قم بتشغيل وضع "الحساء أو القلي" لمدة 1.5 ساعة. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي أضف الكريما الحامضة. مشوي مع الفطر والبطاطا ، المطبوخ في طباخ بطيء ، ويقدم ساخنة.

مشوي مع الفطر والبطاطا في طنجرة بطيئة

• 500 غرام من اللحوم
• 1 الجزرة
• 1 بصلة ،
• 3 بطاطا
• 200 غرام من أي ملفوف ،
• 100 غرام من الفطر ،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم
• الملح.

طريقة التحضير:

قطع اللحم إلى قطع ، إذا لزم الأمر ، يمكنك التغلب عليهم قليلاً. قشر الخضار ، وقطع البطاطا والجزر إلى مكعبات ، وقطع الملفوف والبصل. يُسكب الزيت في الموقد البطيء ويوضع اللحم والبصل ويضاف الملح على الفور. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. يقلى تحت غطاء مغلق ، مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الجزر والبطاطا والملفوف والفطر إلى المقلاة. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك أضيفي الكريمة ومعجون الطماطم واتركيها على النار لمدة ساعة أخرى. البطاطا المشوية مع الفطر ، المطبوخ في طباخ بطيء ، تقدم ساخنة.

وإلا كيف لطهي البطاطا المشوية مع الفطر في طباخ بطيء

ستحتاج:

• 800 غرام من اللحم (لحم العجل هو الأفضل ، ولكن يمكن استبداله بلحوم البقر) ؛
• 200 غرام من الفطر المسلوق.
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 1 جزرة صغيرة
• القشدة الحامضة
• 50 غ من الزبدة ؛
• ملح ، بهارات (حسب الرغبة).

طريقة التحضير: يُقطع اللحم بشكل خشن (إلى مكعبات على جانب حوالي 4 سم) ، يُضاف الفطر والبصل والجزر المفروم جيدًا ويُقطع إلى شرائح صغيرة قطريًا. ضع كل شيء في وعاء من الفخار ، تأكد من إضافة الزبدة والملح والتوابل (حسب الرغبة). القليل من الماء. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة ساعة واحدة (إذا كان اللحم قاسيًا ، فلا يزال بإمكانك إضافة وقت). قبل 15 دقيقة من النهاية ، أضيفي القشدة الحامضة واتركيها على نار خفيفة حتى النهاية.

يرش الشوي مع الخضر قبل التقديم.

وصفة مشوية مع الفطر المجفف والبطاطا

• 400 - 500 غرام من لحم الخنزير ،
• 300 غرام الفطر المجفف,
• 5 بصل
• 8-10 بطاطس ،
• 125 غرام زبدة ،
• 30 - 50 غرام من الجبن ،
• الفلفل والملح.

للصلصة: 400 غرام كريما حامضة ، 300 جرام مايونيز ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الحليب والخضر.

صب الفطر بالماء ، واسمحوا الوقوف ، واستنزاف المياه. يُقطّع لحم الخنزير إلى شرائح ، ملح ، فلفل ، يُمزج مع البصل المفروم جيدًا ، ويُوضع في الأواني الخزفية ، ويُضاف الفطر ، وقطع الزبدة ، والبطاطس المفرومة وتُمزج.

ضعي شرائح البطاطا إلى شرائح رفيعة مستديرة ، ثم ضعي شريحة من الزبدة ، ورشيها بالجبن المبشور وصب الصلصة ، واخلطي جميع المكونات.

مشوي مع الفطر المجفف والبطاطا في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة (عند 220 درجة مئوية).

هنا يمكنك رؤية مجموعة مختارة من صور الوصفات المقلية مع الفطر والبطاطا: