סלטים לחג עם פטריות לשנה החדשה

השולחן לשנה החדשה תמיד "מתפוצץ" ממנות טעימות ומפיות פה. חטיפים וסלטים מקוריים גורמים לאורחים לרצות, אם לא לאכול הכל, אז לפחות תנסו. בכל פעם עולה השאלה לגבי המארחות: איך לגוון את השולחן החגיגי ולרצות את האורחים עם טובים.

מנות בלתי נשכחות לשנה החדשה יהיו סלטים עם פטריות. גם אם אתה יודע את טעמם של האורחים שלך, אתה יכול להיות מופתע לטובה ממגוון מתכוני הפטריות על השולחן שלך.

סלטים לחג עם פטריות מיוצרים בפשטות, ללא עלויות בישול מיוחדות, ונראים יפה על השולחן. עבור כלים כאלה עם פטריות, אתה יכול לקחת כל ירקות ופירות. עם זאת, ממוצרי בשר, פטריות משולבות רק עם עוף.

סלט עם עוף, אננס ופטריות: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

מתכון הסלט שהוצג עם עוף, אננס ופטריות יעזור להזין את האורחים ולא רק בחג.

כדי להכין מנה זו אנו זקוקים:

• 1 חזה עוף;
• 0.5 ק"ג שמפיניונים טריים;
• ½ אננס טרי;
• 1 בצל בינוני;
• גזר 1;
• 1 פחית תירס משומר;
• חבורה של שמיר;
• מלח לפי הטעם;
• 3 כפות. l שמן צמחי;
• מיונז.

להלן תמונה של סלט עם פטריות, אננס ועוף:

מרתיחים את חזה העוף עד שהוא רך, נותנים להתקרר וחותכים לקוביות.

מבשלים גזר, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.

שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות או לפרוסות. טוחנים שמיר, משלבים עם פטריות, מטגנים בשמן צמחי 7-10 דקות ומשאירים להתקרר.

קוצצים דק את הבצל, אננס ומשלבים עם כל המרכיבים המוכנים.

פותחים פחית תירס, מסננים את הנוזל ומוסיפים לסלט.

מתבלים במיונז, מלח לפי הטעם, מערבבים היטב ומניחים לו להתבשל כשעתיים.ניתן לקשט את הסלט בשפריצים של שמיר או זיתים.

נותר מעט מאוד לפני השנה החדשה, ועכשיו זה הזמן להיערך אליו. אז, שולחן ראש השנה יכול לקשט סלט בעוף, אננס ופטריות, ואז יהיה משהו להפתיע את יקיריכם.

סלט עם עוף מעושן ופטריות משומרים: מתכון עם תמונה

אך למתכון הסלט עם עוף מעושן ופטריות יהיה טעם שונה לחלוטין, מכיוון שמזון מעושן משנה אותו באופן קיצוני בכל מנה.

לשם כך אנו זקוקים:

• 300 גרם עוף מעושן;
• 200 גרם פטריות חמוצות;
• מיונז;
• 50 גרם צנוברים;
• 3 שיני שום;
• 2 תפוחי אדמה;
• גזר 1;
• מלח לפי הטעם;
• עלי בזיליקום;
• חבורה של בצל ירוק.

צפו בתמונת הסלט עם עוף ופטריות מעושנים למתכון המוצע:

מרתיחים תפוחי אדמה עם גזר עד שהם רכים, קולפים וקוצצים לקוביות קטנות.

קוצצים בשר, פטריות משומר ועירית.

טוחנים את הצנוברים, גרדו את השום על פומפיה דקה או סוחטים דרך מכבש.

מערבבים את כל החומרים, המלח, שופכים מיונז ומערבבים.

מקשטים עם עלי בזיליקום מלמעלה ומעבירים למקרר לשעתיים. סלט עם עוף מעושן ופטריות לא ישאיר אף אחד מהאורחים שלכם אדיש.

מתכון לסלט פטריות ועוף לשולחן חג

סלטים לחג עם פטריות ועוף הם תמיד טעימים, עם טעם לוואי מתוק. רבים אהבו את המנות הללו, וכעת אף תאריך מיוחד עבור מרבית המשפחות אינו שלם בלעדיהן.

אנו מציעים מתכון לסלט חגיגי עם פטריות מחומרים פשוטים, שניתן לעשות תוך 10 דקות.

• 1 פחית שעועית במיץ שלה;
• 500 גרם פטריות משומר;
• 2 עגבניות;
• 5 עגבניות שרי;
• 1 בצל;
• חבילה של קרקרים שיפון;
• חבורה של פטרוזיליה;
• 0.5 כפית פלפל שחור גרוס;
• מיונז.

הכניסו את הפטריות למסננת, שטפו ואפשרו לנוזל להתנקז. אם לצנצנת היו פטריות גדולות, יש לחתוך אותן.

מסננים את הנוזל מפולים משומרים ומערבבים עם פטריות.

שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות קטנות.

קוצצים דק בצל ועשבי תיבול, לשלב עם פטריות.

מדביקים קרקרים בסלט, מוסיפים פלפל, מיונז, מערבבים היטב ומכניסים לקערה לסלט. מפזרים מעל את הפטרוזיליה, שמים חצאי "דובדבן" ותוכלו לטפל באורחים שלכם.

אם אתה מחליף מיונז רגיל בדל שומן, אז סלט עם פטריות על שולחן החג יהיה מנה נהדרת כדי לא להפריע לצום.

סלט חג טעים עם עוף, פטריות וגבינה.

כדי להכין סלט חגיגי עם עוף, פטריות וגבינה, שישמח גורמה, תצטרך:

• 700 גרם עוף;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 3 כפות. l שמן בישול לטיגון;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• מיונז;
• 5 ביצים;
• 2 גזר;
• כיווני בצל ירוק;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מרתיחים גזר, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.

ביצים קשות, קלף וסורג.

מרתיחים פילה עוף וחותכים לקוביות של 0.5 ס"מ.

קוצצים את הפטריות לרצועות ומטגנים במחבת עם שמן למשך 10 דקות ומניחים להתקרר.

טוחנים את אגוזי המלך במרגמה ומוסיפים לפטריות עם ביצים, עוף וגזר.

בקערת סלט מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה, מלח, פלפל ומערבבים היטב.

ממלאים את כל הרכיבים במיונז ומערבבים בעדינות. מקשטים באגוזי מלך וקצוצים של בצל ירוק. סלט חג טעים עם פטריות מוכן, רק תנו לו להתבשל.

מתכון לסלט עלים לחג עם פטריות וגבינה

עקרות בית רבות מעדיפות סלט עלים חגיגי עם פטריות וגבינה, שמוכן במהירות ונראה יפה. אפילו עקרת בית מתחילה תתמודד עם הכנת הסלט הזה.

מרכיבים

• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• 2 גזר מבושל;
• 1 פחית אפונה משומרת;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 1 בצל;
• 4 ביצים
• שמנת חמוצה;
• שמיר ופטרוזיליה;
• מלח לפי הטעם.

בקערת סלט מחלקים בשכבות אוכל קצוץ דק, החל בפטריות. משמנים כל שכבה בשמנת חמוצה ומלח. מקשטים את החלק העליון של הסלט בפטרוזיליה קצוצה דק.

בשלב הבא אנו מציעים לכם מספר מתכונים לסלטים לחג עם פטריות ותמונה עבורם:

סלט עוף מעושן עם פטריות משומר וגבינה

סלט עם עוף מעושן, פטריות וגבינה יפתיע אתכם במקוריותו ובפשטותו. אני חייב לומר שבשר עוף מעושן מסתדר טוב עם פטריות וגבינות.

בשבילו אתה צריך לקחת:

• פחית פטריות משומרות;
• 2 רגלי עוף מעושנות;
• 1 בצל;
• 1 גזר מבושל;
• 3 יח ' תפוחי אדמה מבושלים;
• 4 ביצים
• 200 גרם גבינה;
• שמנת חמוצה;
• ירקות בצל;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מ פטריות חמוצות מסננים את הנוזל וחותכים את הפטריות.

קוצצים דק את הבצל, מערבבים עם הפטריות, מטגנים בשמן צמחי 5-7 דקות ומניחים להתקרר.

קרע עוף לפרוסות, גזר חתוך לרצועות.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, גרדו את הביצים הקלפות על פומפיה גסה.

שלבו הכל, הוסיפו ירקות קצוצים, מלח, מתבלים בפלפל שחור לפי הטעם.

מגררים גבינה קשה, משלבים עם סלט, מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים בעדינות. בואו להשרות ולהגיש על השולחן החגיגי.

סלט עם שכבות עוף מעושן, פטריות ועגבניות

לא פחות טעים הוא סלט עם שכבות עוף ופטריות מעושנות. המתכון לסלט זה עם פטריות על שולחן החג אינו זקוק למספר גדול של מוצרים. הוא מוכן תוך 15-20 דקות ומוגש מייד על השולחן.

להכנת סלט ל -4 מנות, אנו זקוקים ל:

• 500 גרם בשר עוף מעושן;
• 3 עגבניות גדולות;
• 500 גרם שמפיניונים משומרים;
• מיונז;
• 1 בצל;
• תירס משומר;
• ירקות שמיר, בצל ופטרוזיליה;
• מלח לפי הטעם.

אין צורך במתכון זה להיות מבושל, מבושל או מטוגן. כל מרכיבי הסלט מוכנים לשימוש. יהיה צורך רק לחתוך עוף, בצל, עגבניות וקוצצים את הירוקים לחתיכות קטנות.

מסננים את הנוזל מהפטריות, במידת הצורך, חותכים.

פרשו כל מרכיב בשכבות, משמנים במיונז ומפזרים עשבי תיבול. משמנים את השכבה העליונה במיונז ומפזרים עשבי תיבול.

מתכון לסלט עוף, פטריות ומלפפון

סלט עם עוף, פטריות ומלפפונים מתאים יותר לחובבי הירקות הטריים בחורף.

• 300 גרם פילה עוף;
• 3 מלפפונים טריים;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• שן שום;
• 3 ביצים;
• קמצוץ פלפל שחור גרוס;
• מלח לפי הטעם;
• 1 בצל בינוני;
• מיונז.

מרתיחים את בשר העוף עד שהוא רך, מניחים להתקרר וחותכים לחתיכות קטנות.

קולפים את המלפפונים וחותכים לרצועות.

מגררים ביצים קשות מגורדות על פומפיה גסה.

מערבבים בצל עם חצי טבעות דקות את כל המרכיבים. ממליחים את הסלט לפי הטעם, פלפל, מוסיפים מיונז ומערבבים הכל היטב.

שלח את המנה המוגמרת במקרר למשך שעתיים כדי להשרות היטב.

סלט עם עוף, אננס משומר, פטריות וגבינה

סלט עם עוף, אננס, פטריות וגבינה ימשוך את מי שאוהב יותר מנות גבינה. הגבינה בסלט זה אמנם משמשת כמרכיב נוסף, אך נוכחותה מדללת באופן מושלם את טעם הפטריות והעוף. אנו זקוקים ל:

• 1 חזה עוף;
• 400 גרם שמפיניונים;
• 4 ביצים
• 200 גרם גבינה;
• 1 בצל;
• 3 שיני שום;
• פחית אננס משומר;
• 30 גר 'חמאה;
• מלח לפי הטעם;
• מיונז.

פטריות ובצל חתוכים לקוביות ומטגנים יחד בחמאה ומוסיפים מלח. טיגון פטריות בשמן זה יוסיף תבלין לסלט וישנה לחלוטין את טעמו.

מבשלים בשר עוף, חתוך לרצועות ושם בקערה, שם להוסיף גם פטריות ובצל מטוגנים.

מרתיחים ביצים, מקלפים, חותכים לחתיכות גדולות ושולחים לפטריות.

ניתן לחתוך גבינה קשה לקוביות קטנות, או לגרר על פומפיה גסה ולהוסיף לתפזורת.

מסננים את מיץ האננס, חותכים לפרוסות ושולחים לסלט.

מעבירים את השום דרך ריסוק, מערבבים עם מיונז, מלח ומערבבים.

מתבלים את הסלט ברוטב הזה, מערבבים ומעבירים למקרר לזמן מה.

סלט עוף שכבה, אננס ופטריות

סלט עם עוף, אננס ופטריות, שהונחו לשולחן החגיגי, הוא גם די קל להכנה.

מרכיבים

• 300 גרם אננס משומר;
• 1 פילה עוף מבושל;
• 2 גבינות מעובדות;
• 300 גרם שמפיניונים כבושים;
• שן שום;
• מיונז;
• חסה;
• ירקות פטרוזיליה;
• 3 ביצים + 2 ביצים לקישוט.

ראוי לציין שלכל פילגש עצמה יש את הזכות לשנות את פרופורציות המתכון ולהוסיף תבלינים לפי שיקול דעתה. מכאן, סלט עלים עם עוף, פטריות ואננס לא יאבד את טעמו, אלא ירכוש פתק ארומטי חדש.

ראשית עליכם להכין את כל מרכיבי הסלט וטוחנים אותם.

ניתן לחתוך פילה עוף לרצועות או לקרוע לחתיכות ביד.

אננס מתנקזים מהמיץ וחותכים לקוביות קטנות.

מגררים את גבינת השמנת, קוצצים דק את הפטריות, מעבירים את השום דרך ריסוק.

שלב את המיונז עם השום, המלח וערבב היטב להכנת רוטב.

הניחו עלי חסה ירוקים בתחתית המנה, והניחו על השכבות פטריות, עוף, ביצים, אננס. יחד עם זאת, אל תשכח שיש לשמן את השכבות ברוטב שום.

חלמונים לקישוט שלושה על פומפיה על גבי הסלט. חותכים את הקשיות מהחלבונים ומניחים כמה חינניות, ומשלימים אותם בעלים פטרוזיליה ירוקים.

קישוט כזה ייראה מיד על השולחן החגיגי ויעודד אתכם.

מתכון סלט שלב אחר שלב עם עוף, אננס, פטריות ואספרגוס

מתכון שלב אחר שלב לסלט עם עוף, אננס ופטריות ישלים בצורה מושלמת את תמונת המנות החגיגית על שולחנכם וישמח את האורחים.

להכנת מנה זו אנו זקוקים למוצרים הבאים:

• 2 פילה עוף;
• 4 ביצים
• 10 יח ' שמפיניונים טריים;
• 300 גרם אננס משומר;
• 200 גרם אספרגוס משומר;
• מיונז;
• 50 גרם שמן זית;
• 0.5 כפית מלחים;
• 0.5 כפית פפריקה מתוקה.

מרתיחים את פילה העוף, מניחים להתקרר וחותכים לחתיכות קטנות.

מרתיחים ביצים למשך 10 דקות, מצננים במים קרים ומנקים.

במחבת עם שמן זית מחומם, שמים פרוסות פילה ומטגנים לא יותר מחמש דקות על אש נמוכה.

מעבירים את הבשר המוכן לצלחת גדולה ומניחים להתקרר.

חותכים פטריות טריות לפרוסות קטנות ושולחים לתבנית בה טגן הבשר. מטגנים את הפטריות 5-7 דקות, מערבבים ומטגנים כ -5 דקות נוספות.

קולפים ביצים קשות וקוצצים דק.

פתחו צנצנת אננס, סננו את הנוזל וחתכו לפרוסות או פרוסות קטנות.

מפרידים את האספרגוס מהנוזל וחותכים לפרוסות.

שלב בקערה מוצרים מבושלים וחתוכים, מלח לפי הטעם, הוסף פפריקה, מיונז ומערבבים היטב.

מכניסים לקערת סלט ומניחים לכמה שעות במקרר.

מנה זו לא תישאר מבלי לשים לב על שולחנכם. והאורחים יבקשו מכם מתכון לסלט חגיגי עם עוף ופטריות.

סלט עם עוף, פטריות, אננס וזיתים

נסה להכין סלט נוסף - עם עוף מעושן, אננס ופטריות.

מתכון זה יהיה טעים עוד יותר, מכיוון שמוצרים מעושנים יופיעו במרכיבים, אשר ישנו ויביאו את ארומת המנה.

• 2 פילה עוף מעושן;
• 1 פחית אננס משומר;
• 500 גרם פטריות חמוצות;
• 2 גזר;
• 50 גרם זיתים ירוקים;
• יוגורט קלאסי דל שומן;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם גרעיני אגוז;
• 2 שיני שום;
• עלי בזיליקום;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

חזה עוף מעושן חתוך לרצועות או לקוביות (כמו שאתה אוהב).

מסננים את מיץ האננס וחותכים לקוביות.

ניתן לגרד גבינה על פומפיה גסה, או לחתוך אותה לקוביות.

שוטפים את הפטריות במרינדה במים זורמים ומסננים במסננת. חותכים לקוביות קטנות ומשלבים עם חזה מעושן, אננס וגבינה.

קוצצים דק את השום בעזרת סכין, קוצצים את האגוזים במרגמה, קוצצים דק את הזיתים, שלוש גזר על פומפיה ומוסיפים הכל לסלט.

מערבבים, מלח, פלפל, מתבלים ביוגורט ומערבבים היטב. אם מישהו לא רוצה יוגורט, ניתן לתבל את הסלט במיונז רגיל או בשמנת חמוצה. עם זאת, השילוב של בשרים מעושנים עם יוגורט קלאסי יעניק למנה שלך טעם וארומה שלא ניתן לתאר.

מקשטים את הסלט עם עלי בזיליקום או עשבי תיבול אחרים אם רוצים.

מתכון סלט עוף, אננס, ביצה ופטריות

טעם מעניין וייחודי נוסף הוא סלט עם עוף, אננס, ביצים ופטריות.

הוא זקוק למרכיבים הבאים:

• 0.5 ק"ג שמפיניונים טריים;
• 2 חזה עוף;
• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• 5 ביצים;
• מיונז;
• אננס משומר;
• 1 בצל;
• 20 גרם חמאה;
• מלח לפי הטעם;
• 0.5 כפית פלפל שחור גרוס.

חותכים שמפניונים לפרוסות ומטגנים בחמאה עד לבישול.

חותכים את הבצלים ומוסיפים לפטריות, מטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד, כדי לא להישרף.

מבשלים את השדיים עד שהם רכים, מצננים וחותכים לקוביות דקות.

מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.

מטגנים תפוחי אדמה קצוצים בחמאה עד להזהבה.

מסננים אננס, חותכים לרצועות ומשלבים עם כל שאר המוצרים בקערה גדולה.

ממליחים, פלפל ומתבלים במיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט.

סלט יוצא דופן זה עם תוספת של תפוחי אדמה ופטריות מטוגנות יהיה "השיא" בתפאורת שולחן השנה החדשה.

כמובן שתוכלו להכין סלטים לחג ללא פטריות. עם זאת, זה לא ייתן את הטעם והארומה המעודנים האלה, כמו נוכחות פטריות יער בסלט שלך. כלים כאלה עם פטריות מתבררים תמיד לבביים, רכים, בריאים וראויים לשולחן חגיגי.

מתכון לסלט פטריות בר לשולחן חגיגי

אנו מציעים להכין סלט של פטריות בר על השולחן החגיגי ולהעריך את טעמו.

לסלט "פטריות תחת מעיל פרווה" אנו זקוקים למוצרים אלה:

• 500 גרם חמאה כבושה;
• 2 בצל בינוני;
• 2 תפוחי אדמה;
• 4 ביצים
• 2 צרורות בצל ירוק;
• 2 חמוצים;
• מלפפון טרי;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מיונז או שמנת חמוצה;
• 3 כפות. l שמן זית (אפשרי שמן צמחי);
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בסלט זה אין מרכיבי בשר או דגים, אך מסתבר שהוא מזין, מכיוון שיש בו תפוחי אדמה, ביצים וגבינה. שמן במנה הם המרכיב העיקרי, ולכן צריכים להיות יותר מהם מאשר שאר המרכיבים. בנוסף, "פטריות מתחת למעיל פרווה" הם נפלאים ונראים מדהים על השולחן.

שימו לב כי יש לשמור את כל הרכיבים לאחר חיתוך במכולות שונות.

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים וטוחנים על פומפיה גסה.

ביצים קשות (10 דקות), שפכו מים קרים והניחו בצד. לאחר 20 דקות, הסר, מקלף וקוצץ דק בעזרת הסכין.

חותכים בצל לחצאי טבעות ולשים שמן זית מחומם במחבת.

יש לשטוף שמן מריר, במידת הצורך, לחתוך ולהשליך במסננת. מוסיפים לבצל ומטגנים הכל 10 דקות תוך ערבוב.

מורידים מהאש, מאפשרים להתקרר ולשים על צלחת שטוחה.

תפוחי אדמה מגורדים שמים שכבה שנייה על הפטריות, מלח, פלפל, משמנים עם מיונז ומפזרים בצל קצוץ.

טוחנים את החמוצים בסכין, סוחטים את המלח והניחו שכבת בצל.

מורחים ביצים קצוצות דק על שכבת חמוצים ושמנים עם מיונז.

מוציאים את הקליפה ממלפפון טרי, חותכים לקוביות ושמים שכבת ביצים, מלח ופלפל, משמנים במיונז.

בשכבה האחרונה תהיה גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה, עליה מפוזר בצל ירוק.

תנו לסלט להשרות כשעה ותוכלו לענג את האורחים בטעמו.

סלט פטריות בר עם זיתים

סלט פטריות בר על השולחן החגיגי עם תוספת זיתים ישמח אותך גם את האורחים שלך.

הוא זקוק למוצרים והתבלינים הבאים:

• 500 גרם פטריות יער טריות (שמנוני, פטריית דבש, לבן);
• 250 גרם גבינה;
• 100 גרם זיתים;
• 2 פלפלים;
• 1 בצל;
• 5 תפוחי אדמה;
• פטרוזיליה ושמיר;
• מיונז;
• 0.5 כפית פלפל שחור גרוס;
• 0.5 כפית פפריקה
• 4 שניות l שמן צמחי (לטיגון);
• מלח לפי הטעם.

מרתיחים את הפטריות במים מומלחים למשך 20 דקות, מניחים אותן על מסננת כך שהכוס תהיה כוסית היטב, מצננת, חותכת ומכניסה לתבנית עם תוספת של שמן צמחי. מטגנים במשך 15 דקות, מערבבים ללא הפסקה, כדי לא להישרף.

חותכים את הבצל בחצאי טבעות, מוסיפים לפטריות ומטגנים יחד 10 דקות.

מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.

קוצצים דק פלפל, זיתים, גרדו גבינה קשה על פומפיה גסה.

מתבלים אוכל מבושל במלח, פלפל, פפריקה, עשבי תיבול, מיונז. מערבבים היטב את כל הרכיבים, מקררים כמה שעות.

כדאי לומר כי סלטי פטריות, אפילו עם מגוון כה מתכונים, לעולם אינם יכולים להשתעמם או לא לאהוב.בין המספר העצום של האפשרויות להכנת סלטים פטריות, כל עקרת בית תוכל למצוא את המתכון הטוב ביותר שלה.