Cultivo de cogumelos da floresta DIY em uma casa de verão

Plantar cogumelos no local transplantando uma árvore com micorriza é uma ótima maneira de obter uma plantação de cogumelos na sua dacha. Além do fato de que cogumelos adequados para comer aparecem em sua casa de verão, você também recebe um canto pitoresco da paisagem. Ao transplantar micorriza fúngica, cogumelos como cantarelos, borboletas, cogumelos, cogumelos e muitos outros produtos florestais podem ser cultivados no campo.

Como plantar cogumelos em uma casa de verão: reprodução oleosa

Às vezes acontece que locais frutíferos de cogumelos - florestas, bordas da floresta, plantações à beira da estrada, inconveniência coberta de árvores da floresta - caem repentinamente na zona de uso econômico ativo. Se você sabe que a extinção ameaça esse local de cogumelo, uma boa idéia é transferir a árvore com micorriza para o seu jardim. Para que você possa plantar muitos cogumelos no local, o principal é escolher um local adequado no jardim para eles.

Na parte européia da Rússia, dois tipos de petróleo são mais comuns: verdadeira manteiga (Suillus luteus) e lubrificador granulado (Suillus granulatus) A vantagem de um cogumelo oleoso granular para cultivo no local é que ele produz altos rendimentos, sob um pinheiro, de maio ao final do outono. O óleo pode crescer sob pinheiros jovens. Eles dão frutos na grama, sem violar a integridade do gramado. Ao cultivar esses cogumelos em uma cabana de verão, o micélio não sofre com a roçada do gramado.

Uma das maneiras mais confiáveis ​​de cultivar fungos micorrízicos no jardim é transplantar uma pequena árvore sob a qual o cogumelo desejado cresce. Quando os cogumelos são cultivados no local, a colheita pode aparecer em alguns anos. Lubrificador granular é o mais adequado para este método. Este butterdish dá frutos de maio até o final de setembro e dá uma ótima colheita. Ele prefere solo calcário, escolhido para o plantio. O butterdish cresce não apenas na floresta, mas também na borda da floresta, na zona de semeadura de pinheiros, onde crescem a grama e poucos outros cogumelos que poderiam competir com ela. Pinheiros transplantados crescem rapidamente no jardim.

Antes de cultivar esses cogumelos no local, na área de semeadura de pinheiros em um antigo campo arável, é necessário marcar antecipadamente as árvores com abundante frutificação de um lubrificador granulado. Durante o cultivo experimental, os pinheiros foram desenterrados praticamente sem um coma de terra. O primeiro pinheiro, com pouco menos de um metro de tamanho, foi plantado em um local ensolarado e livre entre a grama do gramado e os arbustos de bagas no verão de 2000. O gramado foi regado em clima seco em uma mangueira. Os primeiros cogumelos na casa de verão apareceram no verão de 2004, mas o rendimento foi pequeno. Em 2005, o butterdish produziu várias vezes durante o verão. Na temporada de 2006, a primeira onda de frutificação de cogumelos na parcela doméstica foi registrada nos feriados de 9 de maio, a segunda - em 30 de maio, e no futuro as borboletas apareceram regularmente com uma frequência de três semanas até o final de setembro.

Ao cultivar cogumelos em uma casa de verão, o cuidado com o plantio de óleos é regar regularmente o gramado sob os pinheiros.Este local deve ser cercado com uma malha de plástico baixa para protegê-lo de pisar. Os lubrificantes gostam especialmente de aparecer perto de arbustos, postes de vedação e outros obstáculos ao desenvolvimento de micélio.

No período de 2007 a 2010, quando os cogumelos foram cultivados na horta, os pinheiros com um lubrificador granulado e um lubrificador real foram transplantados. Borboletas granulares crescem a cada ano, e exemplos únicos do presente acastanhado apareceram apenas algumas vezes. Isso pode ser devido à natureza calcária do solo no local.

Como criar cogumelos cogumelos em um jardim de verão

Na Rússia pré-revolucionária, estava na moda fazer caminhos na propriedade com árvores de Natal escavadas nas áreas frutíferas de camelina na floresta. Por que não trazemos essa tradição de volta? Transferindo árvores de Natal com micorriza camelina spruce (Lactarius deterrimus) fornecerá frutificação anual deste cogumelo da floresta no local e decorará o jardim.

Abeto vermelho - um cogumelo muito bonito, com um padrão claro no chapéu em forma de anéis de cenoura brilhante com um tom esverdeado. Mesmo que os cogumelos cresçam em uma floresta próxima, a reprodução desses cogumelos em um local com as próprias mãos faz sentido, porque eles podem ser colhidos pela manhã, assim que aparecerem. Isso é importante porque os cogumelos spruce crescem no verão e são rapidamente danificados pelos insetos.

Com formas de pinheiro micorriza delicioso leite com açafrão (Lactarius deliciosus) Camelina de pinho é maior que abeto e menos colorido. Frutos no final do outono sob pinheiros no solo calcário. Portanto, em alguns anos, em clima frio, você pode pegar uma cesta cheia de cogumelos não-verme.

Ao mesmo tempo, o fungo comestível Mokruha purple (Chroogomphus rutilus) cresce lá, que também adora solos calcários e forma micorriza com pinheiro. É um cogumelo grande, em forma de raposa, de cor marrom-amarelada, com placas roxas-arroxeadas. Alguns catadores de cogumelos gostam do sabor específico e doce do mokruha.

O pão de gengibre delicioso é colhido em grandes quantidades em setembro nos pinheiros jovens. Onde os campos arvenses não cultivados são cercados por uma floresta de pinheiros, formam-se densos bosques. Em tais bosques os cogumelos de pinheiro crescem. Em solos calcários sob os pinheiros, o óleo é colhido primeiro e depois há cogumelos e cogumelos úmidos.

Como cultivar cogumelos nos cogumelos da trama do jardim? A maneira mais fácil é um transplante de um pinhal de pinheiros muito jovens. Os pinheiros criam raízes bem, mesmo que sejam desenterrados sem um torrão de terra. Perto do local de frutificação da camelina, todos os pinheiros têm sua micorriza nas raízes. Cogumelos podem aparecer em alguns anos, ainda mais cedo, é oleoso. Mas, se o oleiro pode crescer abundantemente e dar frutos no gramado sob um pinheiro separado plantado para decorar o jardim, então a camelina prefere um bosque de pinheiros e uma grama alta e sem grama.

Ao cultivar cogumelos em uma trama pessoal após o transplante de pinheiros de 2-3 anos de idade com cogumelos açafrão micorrizados da floresta, os cogumelos apareceram no ano seguinte. Você não pode coletar uma colheita abundante, mas nossos cogumelos açafrão servem como um sinal para sua coleta na floresta.

O doce, leitoso suco de laranja com leite de açafrão não morde. Ruivas são completamente não-tóxicas e adequadas para uso em qualquer forma.

Cogumelos chanterelle crescentes no jardim

De outros fungos micorrízicos foram semeadas cantarelos (Cantharellus cibarius) e cogumelos secos. Chanterelles geralmente aparecem em parcelas de jardim espontaneamente quando há árvores. Na Europa e na Rússia, muitos preferem cantarelos a outros cogumelos. Existem razões para isso. No tempo dos cogumelos, as cantarelas crescem constantemente e em qualquer lugar, mesmo no ano seco. Eles são amarelos brilhantes - são fáceis de encontrar e podem ser coletados bastante. Chanterelles são muito bem preservadas após a coleta, não se desfazem e não quebram em uma mochila. Essa é uma das razões pelas quais sua coleta e compra foram estabelecidas.

Como plantar cogumelos chanterelle na trama? Para fazer isso, transplante no jardim uma árvore perto da qual Cantharellus cibarius foi visto na floresta.

Mesmo aqueles que não são particularmente versados ​​em cogumelos sabem que as chanterelles não são venenosas. Outro motivo é a lenda sobre suas propriedades curativas e que eles não acumulam substâncias nocivas.Mas isso é apenas uma lenda, uma vez que as cantarelas diferem pouco de outros fungos micorrízicos comestíveis em termos de benefícios ou danos à saúde. Quanto ao sabor, o sabor e o cheiro, embora sejam de cogumelos, são fracos. Eles são bons na panela, porque frite um pouco, mas é melhor cozinhá-los com outros cogumelos mais perfumados.

Como propagar cogumelos no jardim: cultivo de cogumelos

Pedaço seco, bolacha ou pré-carga branca (Russula delica) quase sem amargura, sem suco leitoso. A polpa é branca, com um sabor adocicado e levemente picante. Nem todo mundo gosta de sua amargura, mas depois de salgar ou ferver, ela desaparece. É adequado para qualquer prato, mas em solução salina não é inferior a um pão de verdade. Muitos nos subúrbios o consideram uma carga real, o que não é verdade.

Para que os frágeis pratos do cogumelo não se esfarelem antes de cozinhar, ele deve ser branqueado. Às vezes, é encontrado em hortas com bétula. Sua grande desvantagem é a forte vermelhidão dos cogumelos. Poucas pessoas sabem que nódulos secos produzem uma poderosa onda de frutificação no final do outono, momento em que mesmo espécimes muito grandes permanecem sem vermes.

Se você plantar esses cogumelos em um terreno na floresta e criar condições para a sua frutificação, no outono você poderá coletar pedaços suficientes para conservar. Ao preparar a semente, você pode descobrir que os esporos secos, como os de chanterelle, não se depositam bem na solução. Você pode usar uma suspensão de esporos junto com a polpa.

E como plantar cogumelos no jardim seios reais (Lactarius resimus) e niggles (Lactarius necator)? É melhor fazer isso com uma bétula. Baú de verdade (Lactarius resimus) É realmente o rei dos cogumelos a gosto. Este é um cogumelo branco e levemente cremoso com uma borda peluda e espessa da tampa. A polpa é densa, quebradiça, com um cheiro agradável. O suco cáustico branco fica amarelo no ar.

Cogumelos salgados a frio têm uma textura e sabor excepcionalmente agradáveis. Seios salgados cobertos com suco de geléia são retirados do barril com um tapa. Não se pode comparar muito com eles como um lanche! No sopé dos Urais, na Bashkiria, durante o período de coleta maciça de dinheiro, um balde de seios é mais barato que um balde de batatas. Infelizmente, porém, na parte européia da Rússia, os seios reais raramente são encontrados em pequenas quantidades.

Mas nas áreas de jardins da região de Moscou, onde existem bétulas e solo bastante úmido, às vezes aparece caroço preto (Lactarius necator) Em propriedades arborizadas, um grande lactário cresce frequentemente - violinista (Lactarius vellereus) O violinista também tem um sabor pungente e amargo. Essa amargura tem um sabor desagradável, mesmo após um banho prolongado.

Como cultivar outros cogumelos no campo interno

E como propagar cogumelos de outras variedades no site? O transplante de bétulas e carvalhos jovens com o fungo micorriza pode ser realizado repetidamente, mas o resultado foi o aparecimento de outros fungos micorrízicos sob bétulas. Antes de cultivar cogumelos porcini em uma cabana de verão, é melhor cavar bétulas e carvalhos com um pedaço de terra e um boleto em coma. Portanto, não há dúvida sobre a presença de cepa de micorriza nas raízes.

Sob as duas bétulas deste ano, leiteiros comestíveis, semelhantes aos cogumelos com leite, cresceram. É zona de leite (Lactarius zonarius) Tem um sabor ardente, mas agradável. Um pouco de suco leitoso. Este belo cogumelo com polpa densa é adequado para salgar a frio.

Abeto de boleto (Leccinum pinecium) foi trazido diretamente para as raízes da árvore de Natal das margens do Dvina Ocidental. O espinha de peixe criou raízes. Ainda não havia cogumelos. Cresce no jardim e vários álamos com micorriza boleto vermelho (Leccinum aurantiacum) Ainda não há frutos.

A experiência bem-sucedida de cultivar um anel em uma cama de lascas de madeira alimentou o interesse em outros cogumelos da floresta que crescem na serapilheira.

O mais interessante deles:

• cogumelo delicioso e popular linha roxa (Lepista nuda), cresce no outono em uma ninhada em florestas de coníferas;
• muito parecido com ela linha suja (Lepista sordida);
• estepe cogumelo ostra (Pleurotus eryngii), branco, é chamado de "boletus" pelo fato de que, em consistência e forma, se assemelha a um cogumelo porcini;
• cogumelo de palha (Volvariella volvacea), cresce bem em palha a alta temperatura.

Às vezes, crescem na ninhada e nos cogumelos, considerados húmicos.

Por exemplo talho de champignon (Agaricus silvicola) e champignon agosto (Agaricus augustus), que cresceu em 2013 com uma cobertura de salgueiro por si só. Em 2013 e 2014, depois que a micose deixou de dar frutos em setembro, ela cresceu na mesma cama salgueiro (Pluteus salicinus) Cogumelo cozido tem um sabor tipicamente cogumelo. Chicote de salgueiro assado também é muito bom!

E como criar cogumelos na casa de verão como grande guarda-chuva heterogêneo (Macrolepiota procera) e linha comum (Gyromitra esculenta)? Eles podem ser propagados pela tecnologia do cultivo de cogumelos.

Mas o cogumelo húmus mais cobiçado e mais delicioso é linha de perna lilás (Lepista personata) É possível que no futuro alguns cogumelos de madeira possam crescer em uma cama de lascas de madeira.

É agaric de mel de verão (Kuenheromyces mutabilus) e ponto de outono (Infula Gyromitra).

Também interessante cogumelo de tinta (Coprinus atramentarius), aquele que torna o álcool tóxico ao bloquear enzimas que decompõem o álcool.

Agora você sabe como cultivar cogumelos da floresta no site, o que significa que é hora de agir!