Coltivazione di funghi di bosco fai-da-te in un cottage estivo

Piantare funghi sul sito trapiantando un albero con micorriza è un ottimo modo per ottenere una piantagione di funghi nella tua dacia. Oltre al fatto che i funghi adatti per mangiare appaiono nel tuo cottage estivo, ottieni anche un angolo pittoresco del paesaggio. Trapiantando la micorriza fungina, nell'infield possono essere coltivati ​​funghi come finferli, farfalle, funghi, funghi e molti altri prodotti forestali.

Come piantare funghi in un cottage estivo: allevamento oleoso

A volte capita che i fruttuosi luoghi dei funghi - boschetti, bordi, piantagioni lungo la strada, inconvenienti ricoperti di alberi forestali - cadano improvvisamente nella zona di uso economico attivo. Se sai che l'estinzione minaccia un tale luogo di funghi, allora una buona idea è quella di trasferire l'albero con micorriza nel tuo giardino. Quindi puoi piantare molti funghi sul sito, l'importante è scegliere un posto adatto in giardino per loro.

Nella parte europea della Russia, due tipi di petrolio sono i più comuni: vero butterdish (Suillus luteus) e oliatore granuloso (Suillus granulatus). Il vantaggio di un fungo granulare oleoso per la coltivazione sul sito è che offre rese elevate sotto il pino da maggio a fine autunno. L'olio può crescere sotto i giovani pini. Fruttificano nell'erba, senza violare l'integrità del prato. Quando si coltivano questi funghi in un cottage estivo, il micelio non soffre di falciare il prato.

Uno dei modi più affidabili per coltivare funghi micorrizici nel giardino è quello di trapiantare un piccolo albero sotto il quale cresce il fungo desiderato. Quando i funghi vengono coltivati ​​sul sito, la coltura potrebbe apparire in pochi anni. L'oliatore granulare è il più adatto per questo metodo. Questo butterdish porta frutto da maggio a fine settembre e offre un ottimo raccolto. Preferisce il terreno calcareo, che è stato scelto per la semina. Il butterdish cresce non solo nella foresta, ma anche ai margini della foresta nella zona autosemina dei pini, dove crescono erba e pochi altri funghi che potrebbero competere con esso. I pini trapiantati crescono rapidamente nel giardino.

Prima di coltivare tali funghi sul sito, nell'area della semina autonoma di pini su un ex campo coltivabile, è necessario contrassegnare in anticipo gli alberi con abbondante fruttificazione di un oliatore granuloso. Durante la coltivazione sperimentale, i pini furono scavati praticamente senza un coma di terra. Il primo albero di pino, poco meno di un metro di dimensione, è stato piantato in un luogo soleggiato e libero tra l'erba del prato e i cespugli di bacche nell'estate del 2000. Il prato è stato irrigato con tempo asciutto in un tubo. I primi funghi nel cottage estivo apparvero nell'estate del 2004, ma la resa era piccola. Nel 2005, il butterdish ha prodotto più volte durante l'estate. Nella stagione 2006, la prima ondata di fruttificazione dei funghi nella trama della famiglia è stata registrata nelle festività del 9 maggio, la seconda - il 30 maggio, e in futuro le farfalle apparivano regolarmente con una frequenza di tre settimane fino alla fine di settembre.

Quando si coltivano funghi in un cottage estivo, la cura della piantagione di oli è di annaffiare regolarmente il prato sotto i pini.Questo posto deve essere recintato con una maglia di plastica bassa per proteggerlo dal calpestio. Ai lubrificanti piace particolarmente apparire vicino a cespugli, paletti di recinzione e altri ostacoli allo sviluppo del micelio.

Nel periodo dal 2007 al 2010, quando i funghi sono stati coltivati ​​sul terreno del giardino, sono stati trapiantati pini con un oliatore sgranato e un oliatore reale. Le farfalle granulari crescono ogni anno e singole istanze del presente butterdish sono apparse solo poche volte. Ciò può essere dovuto alla natura calcarea del terreno sul sito.

Come allevare funghi funghi in un giardino estivo

Nella Russia pre-rivoluzionaria, era di moda tracciare percorsi nella tenuta con alberi di Natale scavati nelle aree fruttate della camelina nella foresta. Perché non riportiamo questa tradizione? Trasferimento di alberi di Natale con micorriza abete camelina (Lactarius deterrimus) fornirà la fruttificazione annuale di questo fungo della foresta sul sito e decorerà il giardino.

Zafferano - un bellissimo fungo con un motivo chiaro sul cappello a forma di anelli di colore carota brillante con una tinta verdastra. Anche se i funghi crescono in una foresta vicina, la riproduzione di questi funghi in un sito con le proprie mani ha senso, perché possono essere raccolti al mattino, non appena compaiono. Questo è importante perché i funghi di abete rosso crescono in estate e vengono rapidamente danneggiati dagli insetti.

Con forme di pino micorriza delizioso tappo di latte allo zafferano (Lactarius deliciosus). La camelina di pino è più grande dell'abete rosso e meno brillantemente colorata. Frutti nel tardo autunno sotto i pini sul suolo calcareo. Pertanto, in alcuni anni, quando fa freddo, puoi raccogliere un cesto pieno di funghi non verme.

Allo stesso tempo, il fungo commestibile Mokruha viola (Chroogomphus rutilus) cresce lì, che ama anche il terreno calcareo e forma la micorriza con il pino. È un grande fungo a forma di volpe di colore giallo-marrone con piatti viola-violacei. Ad alcuni raccoglitori di funghi piace il gusto dolce e specifico del mokruha.

Il delizioso Pan di zenzero viene raccolto in grandi quantità a settembre in giovani pinete. Dove i campi coltivati ​​incolti sono circondati da una pineta, si formano fitti boschi. In tali boschi crescono i funghi di pino. Su terreni calcarei sotto i pini, l'olio viene prima raccolto e poi ci sono funghi e funghi bagnati.

Come coltivare i funghi nel giardino trama funghi? Il modo più semplice è un trapianto da una pineta di pini molto giovani. I pini mettono radici bene, anche se sono stati scavati senza una zolla di terra. Vicino al sito fruttuoso della camelina, tutti i pini hanno la sua micorriza sulle radici. I funghi possono apparire in pochi anni, anche prima è oleoso. Ma, se il butterdish può crescere in abbondanza e dare frutti sul prato sotto un pino separato piantato per decorare il giardino, allora la camelina preferisce una pineta e un'erba più alta non seminata.

Quando si coltivano funghi in un complotto personale dopo aver trapiantato pini di 2-3 anni con funghi di zafferano micorriza dalla foresta, i funghi apparvero l'anno successivo. Non puoi raccogliere un raccolto abbondante, ma i nostri funghi allo zafferano servono come segnale per la loro raccolta nella foresta.

Il dolce, leggermente aspro succo di latte d'arancia del latte allo zafferano non morde. I capelli rossi sono completamente atossici e adatti all'uso in qualsiasi forma.

Funghi gallinacci crescenti nel giardino

Da altri funghi micorrizici sono stati seminati finferli (Cantharellus cibarius) e funghi secchi. I finferli spesso compaiono spontaneamente su appezzamenti di giardino quando ci sono alberi lì. In Europa e in Russia, molti preferiscono i finferli ad altri funghi. Ci sono ragioni per questo. Nel tempo dei funghi, i finferli crescono costantemente e ovunque, anche durante l'anno secco. Sono di colore giallo brillante: sono facili da trovare e possono essere raccolti parecchio. I finferli sono molto ben conservati dopo la raccolta, non si sbriciolano e non si rompono in uno zaino. Questo è uno dei motivi per cui è stata stabilita la loro raccolta e acquisto.

Come piantare funghi gallinacci sulla trama? Per fare questo, trapiantare nel giardino un albero vicino al quale Cantharellus cibarius è stato visto nella foresta.

Anche quelli che non sono particolarmente esperti di funghi sanno che i finferli non sono velenosi. Un altro motivo è la leggenda delle loro proprietà curative e che non accumulano sostanze nocive.Ma questa è solo una leggenda, poiché i finferli differiscono poco dagli altri funghi micorrizici commestibili in termini di benefici per la salute o danni. Per quanto riguarda il loro gusto, il loro sapore e il loro odore, seppur a base di funghi, sono deboli. Sono buoni in padella, perché friggere poco, ma è meglio cucinarli insieme ad altri funghi più profumati.

Come propagare i funghi in giardino: coltivazione di funghi

Grumo secco, cracker o precarico bianco (Russula delica) quasi senza amarezza, senza succo di latte. La polpa è bianca con un sapore dolciastro, leggermente speziato. Non a tutti piace la sua amarezza, ma dopo aver salato o bollito scompare. È adatto a tutti i piatti, ma in soluzione salina non è inferiore a una vera pagnotta. Molti in periferia lo considerano un vero carico, il che non è vero.

Affinché i fragili piatti del fungo non si sbriciolino prima della cottura, devono essere sbollentati. A volte si trova in orti con betulla. Il suo grande svantaggio è la forte vermezza dei funghi. Poche persone sanno che i grumi secchi danno una potente ondata di fruttificazione nel tardo autunno, in quel momento anche esemplari molto grandi rimangono non vermi.

Se pianti questi funghi su un terreno nella foresta e crei le condizioni per la sua fruttificazione, in autunno puoi raccogliere abbastanza grumi per il decapaggio. Durante la preparazione del seme, puoi scoprire che le spore secche, come le spore del gallinaccio, non si depositano bene in soluzione. Puoi usare una sospensione di spore insieme alla polpa.

E come piantare funghi in giardino seno reale (Lactarius resimus) e blackie (Lactarius necator)? È meglio farlo con una betulla. Vero petto (Lactarius resimus) È davvero il re dei funghi da gustare. Questo è un fungo bianco, quindi leggermente cremoso con un bordo peloso folto del cappuccio. La polpa è densa, fragile, con un odore gradevole. Il succo bianco caustico diventa giallo nell'aria.

I veri funghi salati a freddo hanno una consistenza e un gusto eccezionalmente piacevoli. I seni salati ricoperti di succo gelatinoso vengono estratti dalla canna con uno schiocco. Non c'è molto da confrontare con loro come spuntino! Ai piedi degli Urali in Bashkiria durante il periodo di raccolta di massa di dollari, un secchio di seno costa meno di un secchio di patate. Ma, sfortunatamente, nella parte europea della Russia, i seni reali si trovano raramente in piccole quantità.

Ma nelle aree del giardino della regione di Mosca, dove ci sono betulle e terreno abbastanza umido, a volte appare grumo nero (Lactarius necator). Nelle tenute boscose cresce spesso un grande lattario - lactifluus vellereus (Lactarius vellereus). Il violinista ha anche un sapore pungente e amaro. Questa amarezza è spiacevole anche dopo un lungo ammollo.

Come coltivare altri funghi nell'infield

E come propagare funghi di altre varietà sul sito? Il trapianto di betulle e giovani querce con micorrize a fungo bianco può essere fatto ripetutamente, ma il risultato è stato la comparsa di altri funghi micorrizici sotto gli alberi di betulla. Prima di coltivare funghi porcini in un cottage estivo, è meglio scavare betulle e querce con un pezzo di terra e un porcino su un coma. Quindi non vi è alcun dubbio sulla presenza di porcini di micorriza sulle radici.

Sotto le due betulle quest'anno sono cresciuti i lattai commestibili, simili ai funghi del latte. Lo è latte di zona (Lactarius zonarius). Ha un gusto bruciante, ma piacevole. Un po 'di succo di latte. Questo bellissimo fungo con polpa densa è adatto per salare in modo freddo.

Boletus Abete (Leccinum pinecium) fu portato direttamente alle radici dell'albero di Natale dalle rive della Dvina occidentale. L'albero di abete ha messo radici. Non c'erano ancora funghi. Cresce nel giardino e diverse pioppi con micorriza porcini rossi (Leccinum aurantiacum). Neanche fruttifica ancora.

L'esperienza di successo di coltivare un anello su un letto di trucioli di legno ha alimentato l'interesse per altri funghi della foresta che crescono sui rifiuti della foresta.

Il più interessante di loro:

• fungo delizioso e popolare fila viola (Lepista nuda), cresce in autunno su una lettiera nelle foreste di conifere;
• molto simile a lei fila sporca (Lepista sordida);
• fungo di ostrica (Pleurotus eryngii), bianco, è chiamato "porcini" per il fatto che nella consistenza e nella forma ricorda un fungo porcino;
• fungo di paglia (Volvariella volvacea), cresce bene sulla paglia ad alta temperatura.

A volte crescono sulla lettiera e sui funghi, che sono considerati umici.

Per esempio bosco ceduo di champignon (Agaricus silvicola) e champignon agosto (Agaricus augustus), che è cresciuto nel 2013 su un pacciame di trucioli di salice da solo. Nel 2013 e 2014, dopo che la tigna ha smesso di dare frutti a settembre, è cresciuta sullo stesso letto Pluta salice (Pluteus salicinus). Il fungo bollito ha un sapore tipicamente fungo. Anche la frusta di salice arrosto è molto buona!

E come allevare funghi nel cottage estivo come grande ombrello eterogeneo (Macrolepiota procera) e linea ordinaria (Gyromitra esculenta)? Possono essere propagati dalla tecnologia della coltivazione di funghi.

Ma il fungo humus più ambito e delizioso è fila di gambe lilla (Lepista personata). È possibile che in futuro alcuni funghi di legno possano crescere su un letto di trucioli di legno.

Lo è agarico estivo di miele (Kuenheromyces mutabilus) e punto autunnale (Gyromitra infula).

Anche interessante fungo d'inchiostro (Coprinus atramentarius), quello che rende velenoso l'alcol bloccando gli enzimi che decompongono l'alcol.

Ora sai come coltivare funghi di bosco sul sito, il che significa che è tempo di agire!