mushrooms.techinfus.com/ca/
Comestible
Bolets
Venenós
Condicionalment comestible
No comestible
Plats de bolets
Amanides
Sopes
De bolets d’ostres
De bolets de mel
De campions
De mantega
Llibre de referència
Llocs de bolets
Intoxicació de bolets
Creixement i cria
Processament
Escabetx
Collita per a l’hivern
Assecat
Fregir
Congelació de bolets
Emmagatzematge
Noms de bolets per ordre alfabètic:
A
B
Dins
G
D
I
F
3
I
A
L
M
N
Oh!
Pàg
Pàg
Amb
T
X
Ts
H
W
Enciclopèdia de mushrooms.techinfus.com/ca/
Processament
Processament
Com cuinar deliciosos bolets adobats blancs per a l’hivern
Receptes d’escabetx casolans a casa
Marinar fileres per a l’hivern: receptes pas a pas
Com remar sal: receptes per a preparacions hivernals
Marinant les fileres de pollancres: receptes per a l’hivern
Com escabetxar el rem gris: receptes senzilles
Salat calent de files: receptes per a l’hivern
Per què els remers són amargs i com es poden eliminar els bolets de l’amargor
Receptes per fer files grogues de color marró
Com cuinar bolets de fila
Què és millor fer amb els bolets de porcini
Receptes per fregir bolets de porcini
Com escabetxar bolets bullits per a l’hivern
Receptes de Ceps
Receptes i mètodes per cuinar bolets de porcini per a l’hivern
Conserves: receptes per a l’hivern
Com cuinar la marinada per a bolets de porcini
Com netejar un bolet de porcini abans de cuinar (amb foto)
Receptes de rem de bolets salats i freds
Com escabetxar bolets de tardor: receptes per a l’hivern
Què es pot cuinar a base de bolets: receptes
La recepta d’escabetxar fileres de pollancres per a l’hivern
Com congelar els bolets de porcini
Escull els bolets de porcini amb vinagre
Collita de bolets de tardor per a l’hivern: receptes casolanes
Cuinar marinat per fila
Bolets fregits de tardor: receptes senzilles
Com salar els bolets: receptes casolanes
Com guardar els bolets de porcini després de la collita i per a l’hivern
Receptes de bolets de tardor
Receptes per a la preparació de salmorra per omplir el pit
Quins ceps deliciosos es poden fer
Salada calenta i freda per a l’hivern
Caviar de bolets de bolets de mel per a l’hivern: receptes
Com cuinar la russula per a l’hivern als bancs: receptes senzilles
Caviar de bolets segons les receptes elaborades amb bolets de porcini
Xampinyons amb all, fregits i salats per a l’hivern
Bolets de salada calenta en llaunes i bótes
Formes de preservar els bolets de mel a casa
Receptes de sal en fred
«Enrere
1
…
3
4
5
…
9
Endavant
Comestible
Bolets
Venenós
Condicionalment comestible
No comestible
Plats de bolets
Amanides
Sopes
De bolets d’ostres
De bolets de mel
De campions
De mantega
Llibre de referència
Llocs de bolets
Intoxicació de bolets
Creixement i cria
Processament
Escabetx
Collita per a l’hivern
Assecat
Fregir
Congelació de bolets
Emmagatzematge
Bolets comestibles
Plats
Llibre de referència